【15周年祭★4本or税込1.1万円以上でワインに合うビスケット付き】ドメーヌ ラモネ ペルナン ヴェルジュレス レ ベルフィーユ ブラン[2023] Domaine Ramonet Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Blanc ブルゴーニュ 白ワイン ピノノワール｜楽天市場で人気の白ワイン・26,400円

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ドメーヌ ラモネ ペルナン ヴェルジュレス レ ベルフィーユ ブラン[2023]

【フレッシュなアロマにミネラル感】桃や洋梨、レモン、青リンゴを思わせるフレッシュなアロマが広がります。
さらに白い花やアカシア、ほのかなヘーゼルナッツ、火打石を連想させるミネラルのニュアンスが重なり、ラモネらしい気品ある香りを形成しています。
口に含むと、みずみずしい果実味と生き生きとした酸が美しく調和し、透明感のある味わいが広がります。
帆立貝のポワレ、鶏胸肉のクリーム煮、鱧の湯引き ワイン名 ドメーヌ ラモネ ペルナン
ヴェルジュレス レ ベルフィーユ ブラン 原語 Domaine Ramonet Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Blanc ヴィンテージ 2023年
タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 フランス、ブルゴーニュ、ペルナンベルジュレス
造り手 ドメーヌ・ラモネ＜Domaine Ramonet＞ ぶどう品種 シャルドネ100％ 熟成
アルコール 13% 容量 750ml 飲み頃温度 8〜10℃
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
シャサーニュモンラッシェを代表する、ブルゴーニュ白ワインの最高峰 ドメーヌ・ラモネは、シャサーニュモンラッシェ村に本拠を置くブルゴーニュ屈指の名門ドメーヌです。
その歴史は1920年代にピエール・ラモネによって築かれ、現在は孫にあたるノエル・ラモネとジャン＝クロード・ラモネ兄弟を中心に運営されています。
世界中のワイン愛好家や評論家から高い評価を受け、「シャサーニュモンラッシェ最高の生産者の一人」と称される存在です。
ドメーヌ・ラモネの名声を支えるのは、ブルゴーニュでも最高峰とされる畑の数々です。
特にモンラッシェ、バタールモンラッシェ、ビアンヴニュ・バタールモンラッシェという3つのグランクリュを所有していることで知られています。
さらに、レ・リュショット、レ・ヴェルジェ、レ・ショーメ、クロ・サン・ジャンなど、シャサーニュモンラッシェを代表するプルミエ・クリュも数多く手掛けています。
これらの畑から生まれるワインは、それぞれの区画が持つ個性を明確に映し出しながらも、ラモネならではの緊張感と気品を備えています。
「ミネラルのラモネ」と称されるスタイル ラモネのワインは、豊かな果実味や樽の風味を持ちながらも、それ以上に際立つのが圧倒的なミネラル感と精緻な酸です。
畑では収量を厳しく制限し、完熟したブドウを手摘みで収穫。
醸造では伝統的な樽発酵・樽熟成を行いますが、新樽比率は過度に高めず、果実やテロワールの個性を尊重しています。
その結果、生まれるワインは力強さと繊細さを兼ね備え、若いうちから魅力を感じさせながらも、長期熟成によってさらに複雑さを増していきます。
特に白ワインは、柑橘や白い花、ヘーゼルナッツ、火打石を思わせるニュアンスと、張りのある酸、塩味を感じさせるミネラル感が特徴で、「ミネラルのラモネ」と称されるほどの個性を持っています。
ラモネは白ワインの名声が圧倒的ですが、ピノ・ノワールから造られる赤ワインも高い評価を受けています。
シャサーニュ・モンラッシェやサントネイなどの畑から生まれる赤ワインは、赤系果実の純粋な風味と繊細なタンニンを備え、ブルゴーニュらしいエレガンスを感じさせます。
ドメーヌ・ラモネは、コシュ・デュリ、ルーロ、ルフレーヴと並び、ブルゴーニュ白ワインを代表する生産者として語られます。
その生産量は限られており、世界的な需要の高さから入手は年々難しくなっています。
そのワインは、シャサーニュ・モンラッシェの偉大さとブルゴーニュ白ワインの真髄を体現する存在として、世界中のワインファンを魅了し続けています。
コート・ド・ボーヌ北部のペルナン・ヴェルジュレス村に位置する区画から生まれるシャルドネです。
グラン・クリュのコルトン・シャルルマーニュを擁するこの地域らしく、豊かな果実味と引き締まったミネラル感を兼ね備えた魅力的な一本に仕上がっています。
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