【15周年祭★4本or税込1.1万円以上でワインに合うビスケット付き】ユベール ラミー シャサーニュ モンラッシェ 1er レ マシュレル [2021] Hubert Lamy Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles ブルゴーニュ 白ワイン ピノノワール｜楽天市場で人気の白ワイン・38,500円

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ユベール ラミー シャサーニュ モンラッシェ 1er レ マシュレル [2021]

【引き締まった酸とミネラル】レモンやグレープフルーツなどの柑橘、青リンゴや白桃、アカシアや白い花のアロマが広がり、火打石や濡れた石を思わせるミネラルのニュアンスが複雑さを添えます。熟成も楽しめるワインです。
オマール海老のロースト ブールブランソース、甘鯛の松笠焼き、舌平目のムニエル ワイン名
ユベール ラミー シャサーニュ モンラッシェ 1er レ マシュレル 原語 Hubert Lamy Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles ヴィンテージ 2021年
タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 フランス、ブルゴーニュ、シャサーニュモンラッシェ
造り手 ユベール・ラミー＜Hubert Lamy＞ ぶどう品種 シャルドネ100％ 熟成 350Lまたは600Lの大樽にて24ヶ月熟成
アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 8〜10℃
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2023 Wine Advocate 92点】

【2022 Wine Advocate 92+点】

【2021 Wine Advocate 91点】

【2020 Wine Advocate 92点】

【2017 Decanter 93点】

【2015 Decanter 91点】

【2010 Wine Advocate 90+点】

【2009 Wine Advocate 90点】 サントーバンの価値を世界へ押し上げた、ブルゴーニュ白ワインの革新者
ユベール・ラミーは、コートドボーヌのサントーバン村に本拠を置くブルゴーニュ屈指の名門ドメーヌです。
その歴史は17世紀まで遡り、1973年にユベール・ラミーがドメーヌを設立。
現在は息子のオリヴィエ・ラミーが当主としてワイン造りを担い、世界中の評論家や愛好家からブルゴーニュ最高峰の白ワイン生産者の一人として高く評価されています。
ドメーヌ最大の功績は、かつてシャサーニュモンラッシェやピュリニーモンラッシェの陰に隠れていたサントーバンの評価を世界的なものへ押し上げたことです。
石灰質土壌と冷涼な気候がもたらす卓越したミネラル感と緊張感を備えたワインは、現在ではブルゴーニュを代表する白ワインとして高い人気を誇っています。
また、サントーバンだけでなく、シャサーニュモンラッシェやサントーバンのプルミエ・クリュなど、数々の銘醸畑から優れたワインを生み出しています。
畑の力を最大限に引き出す精密なワイン造り オリヴィエ・ラミーは「偉大なワインは畑で生まれる」という信念のもと、ブドウ栽培を何より重視しています。
樹齢や区画ごとに最適な剪定や収量管理を行うほか、樹を高く仕立てる独自のキャノピー・マネジメントを採用することで、気候変動による高温下でも酸を保ちながら健全なブドウを育成しています。
醸造では自然酵母による発酵を基本とし、新樽の使用は控えめ。古樽や大樽を効果的に用いることで、樽香ではなく果実やテロワールの個性を際立たせています。
そのワインは、白い花や柑橘、白桃を思わせるアロマに、火打石を連想させるミネラル感、張りのある酸、そして圧倒的な透明感を備えたスタイルが特徴です。
熟成によってヘーゼルナッツや蜂蜜、トーストのような複雑な風味が現れ、さらに深い魅力を見せます。
世界的な需要の高まりにより入手は年々困難になっていますが、ユベール・ラミーは今なおサントーバンの可能性を体現する存在として、ブルゴーニュ白ワインの新たな基準を示し続けています。
「レ・マシュレル」は、シャサーニュモンラッシェ村の北部、ピュリニーモンラッシェとの境界近くに位置するプルミエ・クリュです。
石灰質を豊富に含む痩せた土壌と冷涼な環境から、引き締まった酸と卓越したミネラル感を備えたシャルドネが生まれます。
生産量が極めて少なく、リリース後すぐに完売することも珍しくありません。
その希少性から、ブルゴーニュ愛好家やコレクターにとって見逃すことのできない一本となっています。
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