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【英字】DOMAINE VOARICK BOURGOGNE BOURGOGNE ROUGE PINOT NOIR Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからシャサーニュ・モンラッシェ村に居を構える家族経営の老舗蔵
ドメーヌ・ファミーユ・ピカール Domaine Famille Picard シャサーニュ・モンラッシェ村に居を構える家族経営の老舗蔵「ドメーヌ・ファミーユ・ピカール」。
フランスを代表するワイン雑誌レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランスやブルゴーニュ・オージュルディ、一般誌のフィガロやリベラシオンなどにも掲載される注目蔵です。
ドメーヌは、1951年に当時シャニー村に2ha所有していたルイ・フェリックス・ピカール氏によって設立されました。
現在は、3代目となる彼の孫娘フランシーヌ・ピカール女史により管理運営されています。
2010年にドメーヌを継いだ彼女は、長年に渡りワイン作りに携わる素晴らしい技術者たちとともに学び、有機農法とビオディナミ農法を導入しました。
現在、主にモンタニー、メルキュリー、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンの4つの村にある自社畑全体が有機栽培で管理され、内 30ha がビオディナミで管理されています。
彼女は、優れた条件の畑の力を充分に表現したワインを作ると同時に、ブドウの木に健やかな環境を与えるということを大切にしています。
1900年代からブドウ栽培を行う老舗。
現オーナーのピカール女史は、よりきれいなブドウ畑がより良い果実を生み、より良いワインを生み出すことができると信じ、全ての畑で従来の方法からオーガニックおよびビオディナミに移行。
テロワールに忠実なワイン、ジューシーでフルーティー、酸味とミネラル感が非常にバランスが取れているワインを目指しています。
メルキュレとジヴリーに畑を持つ「ドメーヌ・ヴォアリック」では、ジューシーで魅力的、流れるようにエレガントなワインを作っています。
「ブルゴーニュ ピノ・ノワール」は、1960年から2000年に植えられた幅広い年代の有機栽培のブドウを使用。
ブラックベリー、プラム、タイム、火打ち石などの熟した香りがし、口に含むとまろやかで、ブラックチェリー、イチゴ、グリーンペッパーコーン、ブラウンマッシュルーム、土などの複雑な風味が楽しめます。
ブルゴーニュ ルージュ ピノ ノワールBOURGOGNE ROUGE PONOT NOIR ドメーヌ・ヴォアリック / ドメーヌ・ファミーユ・ピカールDOMAINE VOARICK / DOMAINE FAMILLE PICARD フランス/ブルゴーニュ AOCブルゴーニュ 750ml 赤
辛口 フルボディ ルソーのフレンチオークの大樽(100hlと70hl)で10ヵ月熟成
粘土石灰岩土壌 ピノ・ノワール100% 2020年 ヴィンテージ情報 評価：ワイン・エンスージアスト91点
※商品情報は変更されている場合があります。