【15周年祭★4本or税込1.1万円以上でワインに合うビスケット付き】メゾン アン ベル リー ブルゴーニュ アリゴテ [インポーター取寄せ品]｜楽天市場で人気の白ワイン・6,930円

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リー ブルゴーニュ アリゴテ [インポーター取寄せ品]
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【味わい】 非常にいきいきとして、アロマティック！柑橘果実やリンゴの蜜に硬質なミネラルを思わせる風味とヨードのニュアンス。
口あたりはまるみがあり、フィニッシュにフローラルなアロマを感じます。
ワイン名 メゾン アン ベル リー ブルゴーニュ アリゴテ タイプ 白ワイン 飲み口
辛口 原産国 フランス 造り手 メゾン　アン　ベル　リー ぶどう品種 アリゴテ 100% 熟成
ステンレスタンク70%、樽30%にて6ヶ月熟成。
アルコール 12.0% 容量 750ML 飲み頃温度 8〜10度
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。

■ドメーヌ概要 メゾン アン ベル リーはピエール フナルが2009年にサン・トーバンに興したドメーヌ。
フナルは元化学者で、マーケティング会社の経営者でしたが、シュタイナーに傾倒し、180度転身してワインの世界に進むことを決意。
52歳でブルゴーニュに移住し、ボーヌとディジョンでブドウ栽培・醸造を学び直しました。
全てを見て理解する為に、ブルゴーニュやボジョレーで、協同組合からメゾン、ドメーヌなど数々の生産者の下で約7年も働き経験を積みました。
そして念願の畑を取得してドメーヌを興し、自身のワイン造りを2009年に始めたのです。
コート ドールやボジョレーに所有する5.5haの自社畑に加え、フェルマージュの畑や買いブドウからワイン造りを行っており、ヴァン
ド フランスからグラン クリュまでバラエティに富んだラインアップを持っています。
心地よい果実味と自然派ならではの出汁のような旨味、体にしみこむような飲み心地のワインを生み出しています。

■畑について 一切の化学物質は使用せず、自社畑はビオディナミで栽培しています。
買いブドウもビオロジックもしくはビオロジック転換中の畑で一緒に畑を世話したり、同じ志を持った生産者から購入したりしています。
病害予防には微量のボルドー液と火山由来の硫黄や植物の煎じ薬を使用。
また土壌の活性化やブドウ樹の成長を促すための水肥やハーブティーに使用する植物も栽培できるものは自分で育て、使用しています。

■醸造について 収穫は全て手摘みで行い、13-20kgの小さな籠で運びます。
醸造中にSO2の添加や補糖はせず、野生酵母の力で発酵。グラヴィティ フローで樽詰めや瓶詰めを実施。
熟成期間はキュヴェによって異なりますが、ブルゴーニュ アリゴテやブルゴーニュ ブラン、ブルゴーニュ
オート コート ド ボーヌなどのレジョナルでも約14ヶ月、コルトンやコルトン シャルルマーニュでは18ヶ月と時間をかけています。
清澄やろ過は行わず、ビオディナミカレンダーに従って瓶詰め。瓶詰め前に必要最小限のSO2を添加しますが、一部無添加のキュヴェもあります。
非常にいきいきとして、アロマティック！アリゴテ ドレから造られるブルゴーニュ アリゴテ
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