【店内買回りでP最大10倍】要エントリー(9/11 1:59迄)ブルゴーニュ コート ドール ブラン [ 2024 ]ドメーヌ ポール ペルノ ( 白ワイン )｜楽天市場で人気の白ワイン・5,980円

〈プチ ピュリニー〉丁寧な仕事の賜物！ 多くの造り手にとって困難だった年2024年に素晴らしいワインを生み出した、ポール ペルノ。
雨の多かった2024年。長雨で発生したカビによるミルデューの影響を最小限に抑えつつ、そのために行う硫黄と銅の溶液を散布を効果的かつ最小に抑えるため、夕方6時から翌朝7時まで兄弟で交代しながら作業を続けたというエピソードを聞き、彼らの職人魂、造り手としての志の高さを感じずにいられませんでした。
そんな彼らの努力が実を結んでいる事を実感したのが、今回ご紹介するブルゴーニュ コート ドール ブラン2024です。
全てピュリニー村内の区画のブドウを使用したこのワイン、凛とした酸、きれいに熟した印象の旨みが整った輪郭を伴って感じられるその味わいはまさに〈プチ ピュリニー〉と呼ぶにふさわしい味わいです。
この価格で味わえるのは得した気分になります。丁寧な仕事が生んだ〈プチ ピュリニー〉、自信をもってオススメします！

■輸入元資料より抜粋

■全てピュリニー村内の区画由来。2024年はベト病の影響を受けながらも夜間散布などの努力で健全果を確保。
古樽熟成により角のない柔らかな口当たりとなり、レモンや白桃、ペアの香りに穏やかな酸が寄り添う。
フレッシュでバランス良く、ピュリニーの澄んだ個性と優しさを備えた仕上がり。
INFORMATION NameBrougogne Cote d’Or Blanc Domaine Paul Pernot ブドウ品種シャルドネ
生産者名ドメーヌ ポール ペルノ 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue −
※WA : Wine Advocate Rating
※WS : Wine Spectator Rating

★冷暗所での保管をお勧めします。 ★
商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。

■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています

■ ＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞ 記念日 誕生日 生まれ年 バースデー
年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物
結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式
還暦 古希 長寿 ＜各種 イベントに＞ お正月 お年賀 新年会 成人の日 節分
スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。
170年超の老舗が遂に覚醒！？その訳は…ブルゴーニュの老舗生産者、ポール・ペルノ。
そのワインが2020年ヴィンテージから激変、驚くほどクオリティが上がった事を「リアルワインガイド誌」編集部が現地取材を通し、報じています！
その理由として編集部が挙げるのが、娘アルヴィナ ペルノ氏が父と共に働き始めた事。
確かに、自身の名でリリースする極小キュベ、アルヴィナ ペルノも本家のワインよりも高いにも関わらず、瞬く間に消えてしまう人気ワインです。
（少量過ぎて飲める機会がありません）そんな覚醒を果たしたポール・ペルノ2年目の2021年もやはり素晴らしい出来となりました！
「リアルワインガイド誌82号」の現地試飲レポート共にご紹介しています。気になるキュベはお早めに！！

■『リアルワインガイド誌82号』より抜粋

■昨年20年を飲んで天地がひっくり返るほどビックリした。19年までのスタイルとクオリティと全く異なっていたのだ。〜中略〜この20年の激変の理由はひとつしかない。
娘さんのアルヴィナ・ペルノが魔法を与えた。本人に昨年も今年も会わなかったので聞けなかったが、もう絶対に間違いない。
自身のアルヴィナ・ペルノ名義のワインを造り始めたが、ちょっと高くて量が少ないので訪問は控えており、飲んでいないが絶対にクオリティが高いだろう。
アルヴィナは午前中にポール・ペルノの仕事をして、午後は自分のドメーヌで働く。よって生産量は激減したが、この21年はますます絶好調。今年もまたビックリした。

■輸入元資料より抜粋

■ポール・ペルノは1850年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつです。現在では創業者の孫とその息子達の手で運営。
除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。
収穫は全て手作業で、発酵前に醸しは行われず、30度で15日間に渡り発酵。白は空気式圧搾機を用い穏やかにプレス、不純物を沈殿させた後、樽内発酵。
赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレス。赤白共に樽内で1年間熟成。新樽比率は村名格30%、1級畑40%、特級畑50%。
白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。
このように、ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。
非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。
多くの優良な畑を所有しており、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めしています。
収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です。