オー・ボン・クリマ・サンタ・バーバラ・シャルドネ2023 アメリカ 白ワイン 750m 辛口 Au Bon Climat シャルドネ100% サンタ・バーバラ・カウンティ ビエン・ナシード スタンダード・キュベ 普及版 ブルゴーニュ風 バランス良好 レモン ライム ナシ 白桃 ナッツ バニラ｜楽天市場で人気のファッション・5,500円

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Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay 2023

■色・容量：白750ml

■ALC：13.5%

■ブドウ品種：シャルドネ100％

■産地：アメリカ、カリフォルニア州サンタ・バーバラ・カウンティ

■味わい：辛口

■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ブルゴーニュ的なカリフォルニア・ピノ・ノワールの先駆者として、超有名なる造り手[オー・ボン・クリマ］。
創業者であるジム・クレンデネン氏は残念ながら2021年に67歳という若さで他界してしまいましたが、その名声は永遠にワイン業界史に刻まれています。
現在は、娘（イザベル）と息子（ノックス）が跡を継ぎ、素晴らしいワインを造り続けています。
そしてワインメーカーは、世界中を飛び回るジム・クレンデネン氏を支え、30年以上オー・ボン・クリマのワインメーカーであるジム・エーデルマン氏が引き続き務めているので、方向性やクオリティは変わることはありません。
今回ご紹介するのは、スタンダード・キュベ！ 本拠地であるビエン・ナシード畑をはじめとしたサンタ・バーバラのブドウを使って造られています。
その味わいは 『レモンやライムのほのかな柑橘を背景に、ナシや桃などの果実味、ナッツやバニラのニュアンスがあり、オー・ボン・クリマらしいバランスのよい仕上がり！。上品で後味もすっきりとして、料理との相性も抜群です。白身魚のソテーやフライ、チーズはミモレットやカマンベールなどがいい相性です。』 ぜひ、お楽しみください。
広大なビエン・ナシード畑の一角にワイナリーがあります。
ブルゴーニュ的なカリフォルニア・ピノ・ノワールの先駆者として、超有名なる造り手！それが［オー・ボン・クリマ］です。
今は亡きブルゴーニュの巨匠、アンリ・ジャイエのもとで修行し、ブルゴーニュスタイルをカリフォルニアにもたらし、今もその素晴らしい味わいで、世界中を魅了する造り手で、あの[カレラ]と並び、『もうひとつのカリフォルニア・ロマネ・コンティ』と言われてもいます。
創業者であるジム・クレンデネン氏は残念ながら2021年に67歳という若さで他界してしまいましたが、その名声は永遠にワイン業界史に刻まれています。
現在は、娘（イザベル）と息子（ノックス）が跡を継ぎ、素晴らしいワインを造り続けています。
そしてワインメーカーは、世界中を飛び回るジム・クレデネン氏を支え、30年以上オー・ボン・クリマのワインメーカーであるジム・エーデルマン氏が引き続き務めているので、方向性やクオリティは変わることはありません。
今回ご紹介するのは、スタンダード・キュベ！ 本拠地であるビエン・ナシード畑をはじめとしたサンタ・バーバラのブドウを使って造られています。
それが ［オー・ボン・クリマ・サンタ・バーバラ・シャルドネ　2023］ 造り手である[オー・ボン・クリマ]は、カリフォルニアのピノ・ノワール先駆者ともいえるジム・クレンデネン氏が1982年に設立し、すでに40年の実績をもつピノ・ノワールの世界で先駆的な役割を果たしてきたワイナリーです。
1982年の創業ですが、世界屈指のワイン評論家であるロバート・パーカー氏が1989年、1990年と2年連続して【世界のベスト・ワイナリー】の1つに選んだことに始まり、その名声は世界中を駆け巡ります。
さらに1992年には、[ロサンジェルス・タイムズ]紙の選ぶ【ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー】、2001年にも[フード・アンド・ワイン・マガジン]誌の【ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー】の称号を獲得!!。
さらにイギリスの長老ヒュー・ジョンソン氏も、世界のワイン教科書ともいえる代表著書[ワールド・アトラス・オブ・ワイン]にて『（南セントラル・コースト地区で）最もエキサイティングなワイナリー』と評価するほか、やはりイギリスの著名評論家であるオズ・クラーク氏も世界中から厳選した50の【ニュー・クラシック・ワイン】のひとつと生産者と位置づける、まさにカリフォルニアを代表するピノ・ノワールおよびシャルドネの生産者となりました。
2004年には、この凄腕ワインメーカーはドイツの有名なるワイン雑誌[ワイン・グルメ]にて【ワイン・メーカー・オブ・ザ・ワールド】に選ばれ、そして2007年にはアメリカの飲食業界で最も権威ある財団[ジェームズ・ビアード財団]の【アメリカ飲食業界の人名録（Who’s who of Food and Beverage）】に殿堂入りを果たしています。
この人名録に載るのは至極名誉なことで、全米のワイン関係者やレストラン関係者、ジャーナリストなどの中から毎年6人程度しか選ばれず、1984年から続く37年の歴史の中で、わずか273人のみが名前を連ねる非常に名誉ある人名録です（2021年現在）。
また、世界で最も有名かつ最難関の試験であるマスター・オブ・ワインのテースティングで、オー・ボン・クリマのピノノワールを多くの人がブルゴーニュのコート・ドール地方のグランクリュと思い込み、中にはロマネ・コンティだと信じて疑わない人もいたというエピソードも残っています。
そんな数々のエピソードの積み重ねから、カレラに並び、『もうひとつのロマネ・コンティ』と呼ばれるようになりました。
今回ご紹介するのは、最も手ごろなスタンダード・キュベであるサンタ・バーバラ・カウンティのワイン。
ピノ・ノワールの陰に隠れてはいるものの、シャルドネの繊細さもオー・ボン・クリマならでは！。
本拠地であるビエン・ナシード畑をはじめとしてサンタ・バーバラ地区のシャルドネを使っています。
早速飲んでみました！。
その味わいは 『レモンやライムのほのかな柑橘を背景に、ナシや桃などの果実味、ナッツやバニラのニュアンスがあり、オー・ボン・クリマらしいバランスのよい仕上がり！。上品で後味もすっきりとして、料理との相性も抜群です。白身魚のソテーやフライ、チーズはミモレットやカマンベールなどがいい相性です。』 ぜひ、お楽しみください。
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