シャトー・ラリヴォー 2018 フランス 赤ワイン 750ml ミディアムボディ寄りのフルボディ AOPカノン・フロンサック カノンフロンサック ボルドー右岸 メルロー100% 単一品種 ブルゴーニュ的 ヴォルネイ テロワール 表現 ニコラ・ダブディック 熟成チーズに合う エレガント｜楽天市場で人気のファッション・3,740円

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Chateau Lariveau 2018

■色・容量：赤750ml

■ALC：14%

■ブドウ品種：メルロー100%

■産地：フランス – ボルドー地方・AOPカノン・フロンサック

■味わい：ミディアムよりのフルボディ

■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 生まれも育ちもブルゴーニュ、という醸造家が造る、極 めてブルゴーニュ的なボルドーワイン。
今回ご紹介のワインを造るニコラ・ダブディックは、ボ ルドー右岸のカノン・フロンサックを、「ボルドーで唯 一、ブルゴーニュに似ている」と言い、実際に2009年か
らこの地でワインづくりを始めました。
「こんな小さな面積の中に、こんなにも多様なテロワー ルを持つアぺラシオンはボルドーでは他にない。ブルゴー ニュの様に、単一品種で、テロワールを表現するワイン を造ることが、カノンなら出来るのではないかと思う。」 という二コラが造るワインは、メルロー100%。
ちなみに、 わずか6haの畑には4つの異なるテロワールが見られると のこと。
ワイン造りもブルゴーニュ的な手法を適宜取り入れてお り、いわゆる伝統的なタイプのボルドーワインとも、現 代的なタイプとも異なる、独特の味わい。
唯一無二で、 とても魅力的なワインに仕上がっています。
ブルゴーニュワインで言うなら、ヴォルネイみたいな感 じでしょうか。
メルローなのですが、どこかブルゴーニュ的な味わいが あり、非常に繊細でエレガントな飲み心地です。
上質な熟成チーズとぜひ。
じっくりとお楽しみください。
・リボッラ・ジャッラ
・ブリュ1,650円【極めてブルゴーニュ的なボルドーワイン】 ブルゴーニュ人醸造家が造る、繊細かつ優雅な単一品種ワイン。
「ボルドーで唯一ブルゴーニュ的」というカノン・フロンサック。
ヴォルネイのような深みしなやかさを持つメルロー100%。
しっとりと豊潤。上質な酸。艶やかなアロマ。
ボルドーワインの概念が変わる衝撃の1本です。
[シャトー・ラリヴォー 2018] 生まれも育ちもブルゴーニュ、という醸造家が造る、極 めてブルゴーニュ的なボルドーワイン。
今回ご紹介のワインを造るニコラ・ダブディックは、ボ ルドー右岸のカノン・フロンサックを、「ボルドーで唯 一、ブルゴーニュに似ている」と言い、実際に2009年か
らこの地でワインづくりを始めました。
「こんな小さな面積の中に、こんなにも多様なテロワー ルを持つアぺラシオンはボルドーでは他にない。ブルゴー ニュの様に、単一品種で、テロワールを表現するワイン を造ることが、カノンなら出来るのではないかと思う。」 という二コラが造るワインは、メルロー100%。
ちなみに、 わずか6haの畑には4つの異なるテロワールが見られると のこと。
ワイン造りもブルゴーニュ的な手法を適宜取り入れてお り、いわゆる伝統的なタイプのボルドーワインとも、現 代的なタイプとも異なる、独特の味わい。
唯一無二で、 とても魅力的なワインに仕上がっています。
今回のヴィンテージは近年でも屈指の当たり年2018年。
『深みの底に引きずり込まれるようなダークチェリーの 香りに、カシスの艶、スミレのかぐわしさ、さらに、 ほんのりとスパイスのニュアンス。
口に含みますと、見事なまでの果実の凝縮感、そして上質な酸と緻密なタンニン。
重すぎないボディ感が美しい果実味を際立たせる、エレガントなワインです。』 ブルゴーニュワインで言うなら、ヴォルネイみたいな感じでしょうか。
メルローなのですが、どこかブルゴーニュ的な味わいが楽しめます。
熟成チーズなどと、じっくりとお楽しみください。