ドメーヌ・ド・ロシュバン・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ACブルゴーニュ ピノノワール100% 赤750ml ミディアムボディ 古木 樹齢50年以上 手摘み収穫 フレンチオーク樽12ヶ月熟成 食中酒 希少｜楽天市場で人気の赤ワイン・2,530円

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Domaine de Rochebin Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 色・容量
赤750ml ALC 12.5% ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 産地 フランス−ブルゴーニュ地方
味わい ミディアムボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） このワインに使用されるブドウは、平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ（古木）。
長年深く根を張った古木は、収量こそ多くありませんが、その分だけ果実に旨みや凝縮感をもたらします。
さらに、 手摘み収穫 天然酵母で発酵 フレンチオーク樽で12ヶ月熟成 という丁寧な造りによって、ピノ・ノワール本来の魅力を引き出しています。
グラスに注ぐと、透明感のある鮮やかなチェリーレッド。
香りにはサクランボやレッドベリーなどの赤い果実が広がり、スミレの花やほのかなハーブ、ペッパーのニュアンスも感じられます。
口に含むと、ピュアな果実味とやわらかなタンニンが美しく調和。重たさではなく、しなやかさで魅せるスタイルで、ブルゴーニュらしい上品な余韻が続きます。
このワインは食事との相性も抜群です。生ハムやパテなどのシャルキュトリーはもちろん、鶏肉料理や豚肉料理、マイルドなチーズとも好相性。
派手に主張するのではなく、料理に寄り添いながら美味しさを引き立ててくれるタイプです。
最近なかなか出会えなくなった、気軽に楽しめる本格ブルゴーニュ・ピノ・ノワール。
ぜひ一度お試しください。
そんな今だからこそおすすめしたいのが、 『ドメーヌ・ド・ロシュバン・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023』 です。
ACブルゴーニュでありながら、樹齢50年以上の古木のブドウを使用した、非常に魅力的な一本です。
このワインに使用されるブドウは、平均樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ（古木）。
長年深く根を張った古木は、収量こそ多くありませんが、その分だけ果実に旨みや凝縮感をもたらします。
さらに、 手摘み収穫 天然酵母で発酵 フレンチオーク樽で12ヶ月熟成 という丁寧な造りによって、ピノ・ノワール本来の魅力を引き出しています。
グラスに注ぐと、透明感のある鮮やかなチェリーレッド。
香りにはサクランボやレッドベリーなどの赤い果実が広がり、スミレの花やほのかなハーブ、ペッパーのニュアンスも感じられます。
口に含むと、ピュアな果実味とやわらかなタンニンが美しく調和。重たさではなく、しなやかさで魅せるスタイルで、ブルゴーニュらしい上品な余韻が続きます。
このワインは食事との相性も抜群です。生ハムやパテなどのシャルキュトリーはもちろん、鶏肉料理や豚肉料理、マイルドなチーズとも好相性。
派手に主張するのではなく、料理に寄り添いながら美味しさを引き立ててくれるタイプです。
造り手は1921年創業のドメーヌ・ロシュバン。マコネ地区の中心部に畑を所有し、HVE認証を取得したサステナブル農法に取り組んでいます。
さらに近年は有機栽培にも力を入れています。派手な知名度はありませんが、コストパフォーマンスの高さで高く評価される実力派生産者です。
ブルゴーニュが好きな方。最近ブルゴーニュの価格が気になっている方。ピノ・ノワールらしい繊細な果実味を楽しみたい方。
そして、「価格以上に満足できるブルゴーニュ・ピノ・ノワールを探している方」におすすめしたい一本です。
高価なブルゴーニュももちろん魅力的。
しかし、このワインには 樹齢50年以上の古木 フレンチオーク樽12ヶ月熟成 ピュアな果実味 ACブルゴーニュ という確かな魅力があります。
最近なかなか出会えなくなった、気軽に楽しめる本格ブルゴーニュ・ピノ・ノワール。
ぜひ一度お試しください。