【P10倍】オークセイデュレス ルージュ [2021] ジャック バヴァール 750ml フランス ブルゴーニュ 辛口 赤ワイン 浜運APアップ期間：9/19 20時～24 2時まで｜楽天市場で人気の赤ワイン・9,460円

20年ほどパリでブルゴーニュワイン専門のレストランを経営していたジャック・バヴァール氏が始めたミクロ・ネゴシアンです。
2003年から2008年まではピュリニー・モンラッシェにあるビオディナミを実践するドメーヌでワインづくりに従事しながら、2005年自らの名前を冠したワインを初リリース。
白ワインにはフレッシュさとミネラル感を重視し、赤ワインには果実のピュアネスを表現すると同時に骨格を保つため、ブドウが過度に熟しすぎないように最大限の注意を払います。
醸造に関しては228〜350Lの樽を中心に使用。新樽はブドウやテロワール固有の味わいを損なわないよう10〜20％に抑えています。
熟成は最低12ヶ月。その後ステンレスタンクに移し、4ヶ月ほど自然なラッキングを経てボトリングしています。
赤い果実の香り高いブーケ、果実の力強さ、綺麗な酸と滑らかなタンニンとのバランスが秀逸。
豊かなミネラルを感じるミディアムボディの赤ワインです。
英字表記AUXEY DURESSES ROUGE JACQUES BAVARDシリーズ名
オークセイデュレス ルージュ生産者ジャック バヴァールぶどうの品種（ワイン）ピノノワール原産国／製造国フランスワインの産地ブルゴーニュ/オークセイデュレスワインの味辛口総本数 1単品容量 750ml
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