よりどり6本で送料無料[2022] シャブリ レ シャンプレオー BIO 750ml ジョルジュ デシャン / ドメーヌ ブリニョー (ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0DSAU22^｜楽天市場で人気のファッション・4,940円

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【英字】GEORGES DESCHMPS CHABLIS LES CHAMPREAUX Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからパーカー最高93点、アシェットガイド2つ星のシャブリ蔵
ジョルジュ・デシャン/ ドメーヌ・ブリニョー Georges Deschmps / Domaine Vrignaud 「ジョルジュ・デシャン / ドメーヌ・ブリニョー」は、家族経営のワイナリーで、生産、醸造、ラベル付けのあらゆる側面を熟知した、ワイン職人です。
現当主ギヨーム・ブリニョー氏の曾祖父ジョルジュ・デシャン氏によって創設され、ギヨーム氏は南アフリカでワイン醸造のインターンシップなどを経験した後、1999年よりワイナリーの仕事に携わっています。
ブルゴーニュのヨンヌ県、フォントネ・プレ・シャブリにある28ヘクタールのブドウ畑は、シャルドネ好みの土地です。
粘土質の泥灰土石灰岩の土壌で育ったシャルドネは、優雅さとアロマのフィネスを発揮します。
畑は、2009年にはエコセールの認証を取得し、2012年には全ての畑で認証を受けました。
認証を受けることが目的ではなく、自然環境を尊重することはもとより、ワイン作りの基本は畑であり、土壌を生き生きと表現することが不可欠であるという考えからです。
ブドウは、糖分と酸味の最適なバランスのため、果実が熟成して破裂し始める頃にできるだけ早く収穫されます。
醸造は天然酵母のみを使用し、マロラクティック発酵を毎年100％行い、ワインに複雑さと丸みを与えています。
樽、アンフォラ、500リットルのオーク樽を使用しています。
ワインは、シャブリのアイデンティティ、ミネラル感だけでなく、上質な花と柑橘系の果実味も持つように作られています。
ミネラルたっぷりでフルーティーなシャブリは、「アシェットガイド」で2つ星(満点3つ星)や、パーカー最高93点を獲得するなど、数々の高評価を得ています。
パーカー最高93点獲得、アシェットガイド2つ星の秀逸シャブリ蔵。
シャブリのアイデンティティであるミネラル感だけでなく、上質な花と柑橘系の果実味も持つシャブリを心がけています。
「ジョルジュ・デジャン」は「ドメーヌ・ブリニョー」を創設した、ギヨーム・ブリニョー氏の曾祖父の名前で、彼に敬意を込めて名付けられました。
フルーティーなシャブリで、わずかにバニラの香りがし、口当たりはまろやかで貪欲です。
食前酒として最適ですが、温かい魚やシーフードの前菜にも合います。
シャブリ レ シャンプレオー BIOCHABLIS LES CHAMPREAUX BIO ジョルジュ
デシャン / ドメーヌ・ヴリニョーGEORGES DESCHMPS / DOMAINE VRIGNAUD フランス/シャブリ AOCシャブリ 750ml 白
辛口 フルボディ ステンレススチールタンクとオーク樽 白亜質粘土質土壌
白:シャルドネ100% 2022年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：シャルドネ100%
評価：-
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