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【英字】DOMAINE DE LA TOUR PETIT CHABLIS Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから「アシェット・ワインガイド」にも掲載の金賞シャブリ蔵
ドメーヌ・ド・ラ・トゥール Domaine de la Tour シャプリから南西約10kmの郊外にあるシトリー村に居を構える「ドメーヌ・ド・ラ・トゥール」。
シトリー村の教会の塔(トゥール)にちなんで名付けられたこの蔵は、1820 年から6 世代に渡りワイン作りを営むシャルモー家が所有。
フランスを代表するワインガイド誌「アシェット・ワインガイド」にも掲載される秀逸蔵で、シャプリ・ワインコンクール、ブルゴンディア・コンペティション、パリ農業コンクールなど、数々の有名コンクールでも金賞受賞! 1級畑のモンマンをはじめ、所有する畑は約15ha。
環境に配慮したワイン作りを行っており、除草剤などの化学物質の使用を全廃し、シャプリに伝わる伝統的な農法で、テロワールの特徴を最大限引き出しています。
1級畑のモンマンのみオーク樽を使用し熟成。他のワインはすべてシャプリの伝統的なタンク熟成をし瓶詰めしています。
プティ・シャブリは、カリンなどの熟した果実の風味がつまったフレッシュでしなやかな味わい。
シャブリは、柑橘系果実やパイナップルなど表情豊かな香り。白桃のタルトや仄かな草本のような甘い風味とキリっとした酸とミネラル感で長い余韻た楽しめます。
シャプリ1級畑コート・ド・ジュアンは、サンザシなどの白い花の豊かな香りにドライフルーツなどの複雑な風味がある柔らかな口当たり。
シャプリ1級畑コート・ド・キュイシーは、白いパラやサンザシに、シナモンとヘーゼルナッツの香り。樹齢 50 年以上の古木ブドウを使用した肉厚で力強い味わいが特徴。
シャプリ1級畑モンマンは、フランス産オーク樽とバットで熟成。洋ナシなどの熟した果実にヘーゼルナッツなどの複雑な香り。
ビロードのような口当たりで、緊張感のあるミネラルの風味があるパワフルでバランスの取れた味わい。。
焼き魚などのシーフード、鶏や豚などの白い肉、普段の和食にもピッタリと寄り添う味わいのシャプリ。ぜひ、飲み比べでお楽しみください。
1820年から6世代にわたる家族経営の老舗ドメーヌ！有名コンクールで金賞多数、アシェット・ガイドにも掲載。
普段の和食にもピッタリと寄り添う味わいのシャブリを作っています。
こちらはフレッシュでしなやかなプティ・シャブリ。カリンなどの熟した果実の風味で、魚介類の盛り合わせ、魚のグリル、シャルキュトリなどにも好相性です。
プティ シャブリPETIT CHABLIS ドメーヌ ド ラ トゥールDOMAINE DE LA TOUR フランス/ブルゴーニュ/シャブリ AOPプティ・シャブリ 750ml 白
辛口 フルボディ タンク熟成 キンメリジャン、粘土石灰岩質 シャルドネ 2025年 ヴィンテージ情報
ブドウ品種：シャルドネ100%
評価：-
※商品情報は変更されている場合があります。