シャトー・クロワ・ムートン[2017]フランス ボルドー 赤 750ml [Chateau Croix Mouton]ジャン・フィリップ・ジャヌイクス 赤ワイン｜価格・送料・ポイント還元まとめ

シャトー・クロワ・ムートンChateau Croix Mouton 今、右岸で最も注目される「新しいボルドー」を代表するワインメーカー
ボルドー右岸の名門にして"ニュー・ジェネレーション”の旗頭！
今、ボルドーでは世代交代の時期を迎えています。
若い新しい世代の生産者は、伝統を引き継ぎながらもその名声におごることなく、化学的にもブドウ栽培・ワイン醸造を学び、『新しいボルドー』を造り始めています。
ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏も、そんな“ボルドー新世代”のひとり。
父はあの「クロ・デ・リタニ」や「ラ・クロワ・サン・ジョルジュ」を一躍有名にしたジョゼフ・ジャヌイクス氏。
その一家に受け継がれる伝統・技術を身につけながらも、常に伝統の技術で終わることなく、新しい方法を模索し続けています。
ジャヌイクス氏は、「ニュー・ジェネレーション」の中でもひときわ輝きを放ち、早くも評価は上昇中。今ボルドーで最も才能のある注目すべき醸造家のひとりなのです。
ジャヌイクス氏は、常に、新しく、なかなか他では見られない独創的なアイデアを試行しています。
例えば区画によって、各樹に出来るだけ均等に日が当るように、陽の方角に対して、弧を描いて植えられています。
また、熟成時に、よりまろやかなワインを可能とする、『シガー型』と呼ばれる特殊なタイプの樽を使用したりしています。
これは従来のボルドー型バリックより長く、幅の狭い形をしています。
Information ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏の造るスペリュール。
果実味を綺麗に表現したシルキーなスタイルで、毎年ラベルのデザインが変わる事でも知られている日本でも人気のシャトーです。
醗酵：コンクリートタンクとステンレスタンク、熟成：50%コンクリートタンクとステンレスタンク熟成9カ月、50%オーク樽熟成9カ月(新樽比率33%) 生産地
フランス ボルドー地方 商品名 シャトー・クロワ・ムートン 作り手 ジャン・フィリップ・ジャヌイクス
格付・認証 A.O.C.ボルドー・スペリュール 生産年 2017年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本
味わい フルボディ ブドウ品種 メルロー 97%/カベルネ・フラン 3% ガイドブック — 飲み頃
今〜 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考
においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。