【6本〜送料無料】シャブリ ラ クロワ サントギュスタン V.V. 2023 コルトー ミシュレ 白ワイン フランス 750ml シャルドネ ブルゴーニュ ハロウィン　パーティー｜楽天市場で人気の白ワイン・4,059円

Chablis la Croix Saint Augustin V.V. Courtault Micheletコルトー
ミシュレ （詳細はこちら）こちらは樹齢60年以上の古樹から収穫したブドウを使用した、深みのある味わいが魅力のキュヴェです。
魚介類を始めとした様々な料理と合わせてお愉しみ下さい。
※ジャン クロード コルトーは2021年ヴィンテージより、コルトー ミシュレ に名称が変更されました。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社シャブリ ラ クロワ サントギュスタン V.V. コルトー ミシュレChablis la Croix Saint Augustin V.V. Courtault Michelet生産者情報コルトー
ミシュレ Courtault Micheletコルトー ミシュレ(旧ジャン クロード コルトー)は1984年に創業したドメーヌ。
「畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事」をモットーとした、丁寧なワイン造りでシャブリを造り続けています。
創業時はわずか1.5haの広さの畑からブドウを作り始め、初めてリリースした1987年ヴィンテージのワインがフランス農水省主催のパリ
ワイン コンクールで金賞を受賞。
その後も多数の賞を受賞し、今では世界的にも高評価を受けています。
2019年より創業者であるジャン クロード コルトー氏が引退し、その後はジャン
クロード氏の娘であるステファニー氏と、その夫のヴァンサン氏の2人が中心となってドメーヌの経営を継承。
それに伴いラベルデザインも2人の名を冠した「コルトー ミシュレ」に変更されました。
コストパフォーマンスの高いワインとして評価を受けています。
ドメーヌがが所有する畑は主に、フルーティーで柔らかな味わいが特徴のブドウが採れるリニョレル村と、ミネラル感とストラクチャーが際立つベーヌ村に位置しています。
リニョレル村周辺はキンメリジャンと呼ばれるシャブリ地区特有の石灰質土壌も含みますが、主に粘土質の平地部の畑。
ベーヌ村周辺は白い石灰質土壌主体の畑です。栽培においては労力を惜しまず、環境に配慮した持続可能な栽培方法を実施。
機械でブドウを収穫した後は、酸化を防ぐために素早く圧搾します。その後ステンレスタンクでフレッシュ感を保ちながら発酵。
マロラクティック発酵の後、ストラクチャーと滑らかさを与えるため、翌年の春まで澱と共に熟成させ、美しい酸やミネラル感に溢れたワインに仕上げてからリリースします。
彼らが造るシャブリの特徴は、シャブリらしいシャープな酸と豊かな果実味です。
フレッシュな酸やミネラル感の爽やかな風味は、生牡蠣や、魚料理、野菜料理と相性が良く、白身魚のカルパッチョや焼き魚との相性は抜群です。