メゾン ジョゼフ ドルーアン コート ド ボーヌ ルージュ 2021 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]｜楽天市場で人気の赤ワイン・7,500円

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■商品名 メゾン ジョゼフ ドルーアン コート ド ボーヌ ルージュ 2021 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ
※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。

■商品について 創業当時から受け継がれる信念を守り「エレガンスとバランス」を追求し続けている「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」。
世界各国のレストランや愛好家から絶賛されている、偉大なワインの造り手です。
こちらは、ドルーアンを代表する「クロ・デ・ムーシュ」のセカンドワイン的な存在のワイン。
自社畑のほか、名高いクロ・デ・ムーシュのデクラッセされたロットと、その他個別アイテムに仕込まなかったボーヌのプルミエ・クリュを格下げしてブレンドしています。

■メゾン・ジョゼフ・ドルーアンについて メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌで創業。
以来4世代、140年以上に渡る一貫した家族経営の中でテロワールへの信念を守り続ける、ブルゴーニュを代表するワイナリーです。
1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的な有機栽培へ転換。
シャブリ地区での有機栽培の実施は、大手ドメーヌで初となる改革でした。
また、1997年より切り替えをはじめているビオディナミ農法は、10年の歳月をかけて2007年に全自社畑約80haへの導入が実現されています。
ジョゼフ・ドルーアンはワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のブドウ畑を寄贈していることでも知られています。
偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界各国のレストランで高く評価され、世界中のワイン愛好家から絶賛される、フランスブルゴーニュの誇りです。

■このワインについて ボーヌ市の丘上部のAOCで、ボーヌ市内で産出されたワインのみ名称が認められています。
栽培 自社畑（ビオディナミ農法）2.6ha（一部ブドウ購入）、セレクションマサル
・畑：急勾配の斜面（南南東）
・土壌：粘土石灰質
・仕立て：ギヨー
・植樹密度：10,000本〜12,500本/ha 醸造

【発酵】 天然酵母を使用し、開口型発酵槽で発酵及び醸しをワインの状態に応じて2〜3週間。
発酵中期まで1日1回のピジャージュ、続いて発酵終了まで1日1回のルモンタージュ。

【熟成】 フレンチオーク500L樽（新樽10%）で12〜15ヵ月。
テイスティングノート

【色】 紫がかったルビー色。

【香り】 ラズベリーやレッドカラントのような魅力的なフルーツの香り。

【味わい】 タンニンは柔らかく、上品な赤・黒系の果実味と複雑味。
エレガントなフィニッシュが心地よいワインです。
飲み頃温度 16℃ オススメ料理 馬肉のカルパッチョ キノコのリゾット ローストビーフ マデラソース ロックフォール（羊乳：青カビチーズ）

■テクニカル情報 産地 フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ボーヌ） 原産地呼称 AOC. COTE DE BEAUNE（コート・ド・ボーヌ） 格付
地域名（レジオナル） ヴィンテージ 2021 使用ブドウ品種 ピノ・ノワール（100%） アルコール度数 13% タイプ
赤ワイン ／ ミディアムボディ 内容量 750ml
※インポーター資料より引用

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