コシュ・デュリ ピュリニィ・モンラッシェ レ・ザンセニエール 2001 750ml Coche Dury Puligny Montrachet les Enseigneres 2001 辛口 フランス ブルゴーニュ｜楽天市場で人気の白ワイン・304,590円

シリーズ名ブルゴーニュブランド名Coche Dury容量750mlぶどうの品種シャルドネ樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Coche Dury原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディフルボディドメーヌ・コシュ・デュリの歴史は、1923年にレオン・コシュが設立したワイナリーに端を発します。
レオンの死後、その畑は息子ジョルジュ、ジュリアン、そして娘マルトに受け継がれました。
ジュリアンは後にドメーヌ・コシュ・デボール（現ファビアン・コシュ）を立ち上げ、マルトの畑は、ギィ・ルーロと結婚した娘ジュヌヴィエーヴへと移ります。
ジョルジュは1964年、自身の相続分とともにムルソーのペリエールに新たな畑を加え、本家を継承。
そして1973年には息子ジャン・フランソワにドメーヌを託します。
ジャン・フランソワは1975年、オディール・デュリと結婚し、名を「コシュ・デュリ」と改めて新たなスタートを切ります。
当時一般的だったリューディのブレンドとは一線を画し、単一区画ごとの特徴を明確に表現するという革新的な取り組みで、ムルソーの新たな地平を切り拓きました。
息子のラファエルは15歳から父のもとでワイン造りを学び、メオ・カミュゼやオリヴィエ・メルランといった名門で修業を積んだのち、2001年に19歳でドメーヌに本格参画。
2010年にジャン・フランソワの引退とともにドメーヌを継承します。
2012年、ラファエルは父が1985年からメタヤージュ契約で手掛けていたコルトン・シャルルマーニュの畑（0.33ha）を買い取り、さらに隣接する区画も買収・契約で確保し、合計0.88haへと拡大。
この大規模な投資のために、父の反対を押し切りポマール・ヴォミュリエンの区画を手放すという決断を下しました。
また、天候リスクによる収量変動というブルゴーニュ特有の問題に対処するため、ラファエルはブドウの外部調達を開始。
特に自社で木材の選定から乾燥、そしてダミー社での加工まで管理する樽造りを継続するためには、常に一定量のワインが必要となるからです。
コシュ・デュリでは、奇数・偶数年でサイクルを分けたローテーションに従い、熟成用の樽を運用しており、収量が落ちた年でもその体制は維持されなければなりません。
この課題を乗り越えるため、ラファエルは修行時代の縁を生かし、オリヴィエ・メルランから高品質なブドウを調達。
こうして誕生したのが、収穫量が著しく減少した2016年ヴィンテージのブルゴーニュ・ブランです。
それ以来、ブルゴーニュ・ブランやムルソー・ヴィラージュには、少量ながら買いブドウが使用されています。
コシュ・デュリは、伝統を守りながらも、柔軟で戦略的な改革を重ねることで、その品質と信頼を守り続けています。
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