シャントレーヴ コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2021 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ｜楽天市場で人気のファッション・66,000円

シャントレーヴは、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするメゾン。
日本人女性醸造家の栗山朋子さんとパートナーであるギヨーム・ボット氏のふたりで、2010年ヴィンテージよりスタートさせました。
栗山さんは、ガイゼンハイム大学で醸造学を学び、ラインガウにあるアルテンキルヒ醸造所で2011年まで醸造責任者を務めていた才媛。
ギヨーム氏は、ピュリニー・モンラッシェのエティエンヌ・ソゼに勤務していましたが、2002年にサヴィニーのドメーヌ・シモン・ビーズに請われて移籍。
当主だった故パトリック・ビーズの右腕として活躍し、今も現役で醸造を任されています。
シャントレーヴは、ブドウや果汁の段階からワインを仕上げる「ネゴシアン・ヴィニフィカトゥール」です。
原料の供給元にも足繁く通い、完璧に目の行き届く範囲でしかワインを造らない、オートクチュールな造りが特徴です。
2011年までポマールにスペースを借りてワインを造っていましたが、2012年からはサヴィニーに完成した新たな施設で醸造。
同じく2012年にはビオで栽培する知りあいの栽培農家から分けてもらった、出来具合がケタ違いに素晴らしいヴォルネイとポマールのブドウを使用。
2018年にアリゴテの畑0.17haを手に入れ、その後2020年には、サヴィニー・レ・ボーヌ村、ショレ・レ・ボーヌ村、オート・コート・ド・ボーヌのリージョンに4.79haの畑を買い足しました。
初ヴィンテージの2010年ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、英国の著名ワインジャーナリスト、ジャンシス・ロビンソン女史のウェブサイトで「今週のワイン」に取り上げられるなど、世界からも注目を集めています。
日本人女性の細やかなセンスと銘醸蔵で研鑽を積んだパートナーのサポート、そしてブルゴーニュのテロワールが紡ぎ出す、洗練されたワインたち。
年を追うごとにワインの完成度を上げ、進化を続けています。
ITEM INFORMATION 生き生きとした華やかな香り 果実味と潤沢なミネラルを感じる
複雑で表現力豊かな特級畑 CHANTEREVES CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU シャントレーヴ
コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ シャントレーヴは、ブルゴーニュで日本人初女性醸造家、栗山朋子女史が2010年にパートナーのギヨーム氏とともにスタートさせたサヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とする生産者です。
シャントレーヴ・コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、コルトン・シャルルマーニュ特級畑の中でも、最西斜面の中腹部で栽培されているブドウを使用しています。
Tasting Note とても生き生きとした華やかな香り。
口に含むとさらにエネルギーを感じ、ナチュラルでピュアな果実味と潤沢なミネラルを感じられます。
重層的で厚みのあるボディ、複雑で表現力豊かな味わい。
バランスに優れた酸で、長熟のポテンシャルを持っているエレガントなワインです。
商品仕様・スペック 生産者シャントレーヴ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2021年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml