《クーポン|24日20時～》シャトー オーゾンヌ 2021 Chateau Ausone フランス ボルドー 赤ワイン｜価格・送料・ポイント還元まとめ

生産者シャトー オーゾンヌChateau Ausoneヴィンテージ2021容量750ml解説パーカーポイント: 94+点予想される飲み頃：2030 – 2055The 2021 Ausone was the fruit of a challenging growing season, the estate's second year in organic conversion coinciding with notable diseases pressure, but the resulting blend of 65% Cabernet Franc and 35% Merlot (featuring a touch more Cabernet Franc than normal) was one of the most seductive wines of the en primeur campaign, its exotic perfume and crystalline purity evoking the great Ausone vintages of yesteryear and offering an unvarnished representation of this superb limestone terroir. In bottle, the 2021 remains an excellent wine, but at least out of the gates, its élevage (in 90% new oak, predominantly from Demptos and Taransaud, with four rackings) has taken the lead, intermingling aromas of vanilla, spices and toast with discreet notes of minty dark berries, cherries, petals and pencil shavings. On the palate, it's medium to full-bodied, layered and fleshy, with an ample and enveloping core of fruit that retains its energy and purity but which gives way to a finish marked by somewhat assertive barrel tannins. Given the inherent quality of the wine and the terroir, I'm sure time will be kind to it, but I'm not quite sure it will ever realize the magical potential it showed in April(The Wine Advocate, Feb 09, 2024)ペトリュスを超える希少性で、サンテミリオンの最高峰に位置する名シャトーシャトー
オーゾンヌChateau Ausone「シュヴァル・ブラン」と並び、サンテミリオンの名シャトーと称されるオーゾンヌ。
2022年9月の格付け更新時に格付けから撤退するまで、サンテミリオンの中でたった4つのシャトーにのみ許された最高の栄冠、「第一特別級A」を獲得していました。
オーゾンヌの畑は、世界遺産に登録された美しい「サンテミリオンの丘」の中でも、最も日当たりが良く、風から守られた南東斜面に位置しています。
面積は7haで、樹齢は平均約45年と高く、1haあたり約35hlという驚異的な低収量を誇ります。
オーゾンヌでは、ブドウが完熟するまで待ち、手摘みで収穫。フレンチオーク製のタンクで、野生酵母のみで発酵し、100％新樽でマロラクティック発酵を行います。
軽く清澄はしますが、ろ過は行いません。樽で19～22ヶ月間熟成後、自社で瓶詰めして出荷します。
ボルドーの代表的品種であるカベルネ・ソーヴィニョンを使わず、メルローとカベルネ・フランを半々でブレンドして造られたワインは、ベリーの甘いアロマとスパイシーな香りが融合し、優雅でありながら力強い完熟感と奥深いコクが特徴で、アルコール度数はメドックワインよりやや高めです。
そのため、「ボルドーのブルゴーニュ」と呼ばれ、優れたヴィンテージでは100年以上の熟成が可能とされています。
オーゾンヌのワインは、その高評価にもかかわらず市場であまり見かけません。
これは、ブドウ畑の面積が他のシャトーよりも非常に小さく、生産量がシュヴァル・ブランの5分の1、ラフィットの14分の1に過ぎないためです。
特にヴィンテージ品は入手困難と言われています。
ペトリュスよりも稀少ながら価格は手が届きやすいため、世界中のワイン愛好家から「一度は飲んでみたいワイン」として高い人気を誇っています。シャトー オーゾンヌ 一覧へ