ポール ボーデ ボジョレー 赤ワイン フランス ブルゴーニュ / ボージョレ 2020 750 Beaujolais｜楽天市場で人気の赤ワイン・3,174円

【商品名】ポール ボーデ ボジョレー Beaujolais タイプ赤ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ / ボージョレ生産者ポール・ボーデ

【Paul Beaudet】生産年2020年容量750ml品種ガメイ
100％醸造発酵：ステンレスタンク(MLF有)
熟成：ステンレスタンク栽培方法リュット・レゾネJAN4997678546694フランス・ボージョレ地方で、ガメイ100％から造られる「ポール・ボーデ ボージョレ」。
花崗岩土壌に根を張る樹齢30〜35年のブドウを使用した、ガメイらしいフレッシュな果実味を楽しめるライトボディの赤ワインです。
グラスから広がるのは、もぎたてのラズベリーを思わせる瑞々しい果実のニュアンス。
口に含むとフレッシュな果実味にほんのりとした甘みが重なり、柔らかな酸味が全体を心地よくまとめます。
軽やかで親しみやすい味わいは、少し冷やすことでより魅力が引き立ちます。醸造はステンレスタンクで行い、マロラクティック発酵を実施。
その後もステンレスタンクで熟成させています。おすすめの飲み頃温度は12℃。
軽快なスタイルを生かして、生ハムやパテなどのシャルキュトリー、鶏肉料理などと合わせるのがおすすめ。
気負わず楽しめる、日々の食卓にも取り入れやすいボージョレです。

■1869年創業、ボージョレに受け継がれるワイン造りポール・ボーデの歴史は1869年、ボージョレ地区北部のジュリエナス近郊にブドウ畑を所有していたジョセフ・ボーデ氏が設立したことから始まります。
その後、息子のポール氏と娘婿のアルフォンス氏がブドウ栽培に地道な努力を重ね、確かな味覚を生かしながら顧客を増やしていきました。
ボージョレをこよなく愛したポール氏の情熱は世代を超えて受け継がれ、長い歴史を持つ生産者として現在へと続いています。

■4代目ジャン・ボーデが受け継ぐ、品質へのこだわり現在、その伝統を受け継いでいるのが4代目ジャン・ボーデ氏です。
ジャン氏はボージョレ地区やマコネー地区などの選りすぐりの優良生産者と契約を結び、世界中の顧客に満足してもらえるワインを届けるため、品質を追求し続けています。
代々培われてきた経験と、生産者とのつながりを大切にしながら、安定した品質のワイン造りに取り組んでいます。

■伝統を守りながら、最新設備を取り入れるワイン造り長い歴史の中で培われてきた伝統を大切にする一方、ポール・ボーデ氏では最新設備の導入も積極的に進めています。
しかし、設備が進化してもワインと向き合う姿勢は変わりません。
カーヴでは昔と変わらぬ厳しい目でワイン造りを行い、受け継がれてきた経験と現代的な設備を生かしながら品質を追求。
ボージョレに根差す歴史ある造り手として、その伝統を現在へとつないでいます。

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■ポール・ボーデPaul Beaudet