ドメーヌ ルージョ ブルゴーニュ パストゥグラン レ ヴェルシェール 2022 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]｜楽天市場で人気の赤ワイン・6,450円

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■商品名 ドメーヌ ルージョ ブルゴーニュ パストゥグランレ ヴェルシェール 2022750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ
※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。

■商品について ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきた、知る人ぞ知る生産者。
ドメーヌは村の中心部にあり、かのロバート・パーカー氏もお気に入りの実力派ドメーヌです。
少量生産の為これまであまり知られてきませんでしたが、称賛に値する素晴らしいドメーヌであることは間違いありません。

■ドメーヌ・ルージョについて ルージョは、ムルソー村に本拠を置くドメーヌで、当主はMarc Rougeot（マルク・ルージョ）氏。
現在13haを息子のPierre-Henri（ピエール・アンリ）氏とともに耕作しています。
畑は、ムルソー、モンテリ、サン・ロマン、ポマール、そしてヴォルネイにまたがり、それぞれのアペラシオンのワインを送り出しています。
2020年ヴィンテージからオーガニック認証（エコサート）を取得したブドウ畑とセラーでの共同作業により、より穏やかで慎重な醸造が行われ、ワインにますます正確さとテロワールの表現がもたらされています。
ワイン造り 醸造においては、ブレがなく焦点が定まり、そしてそのテロワールをそのまま表現するワインを生み出しています。
ピノ・ノワールは、カゴを使い手摘みで収穫し、除梗せず、ほぼ全房のまま自然酵母のみで発酵。
各畑に備わっているテロワールを尊重し最大限表現されるよう、その間の二酸化硫黄は無添加（瓶詰め時に必要と認めたときのみ極少量の添加）、ワインは各区画に分け別々に醸造を行っています。
シャルドネは、カゴを使い手摘みで収穫後、全房のままで破砕せずに圧搾し10度でデブルバージュを行い、大きな果帽や果皮などを取り除いた後、細かな澱とともに果汁を樽へ移し発酵します。
いずれにおいても、基本的に228L樽（ブルギニョン）を使用し、バトナージュや澱引きを行わずに12〜18ヶ月熟成します。

■このワインについて
※こちらの商品は蝋キャップでございます。仕入れ時点での蝋キャップのダメージ（欠け・ヒビ割れ）がある商品がございます。
品質には影響しませんが、ご了承の上、ご購入くださいますようお願い致します。
※ 栽培 ムルソー村南部、レ・ヴェルシェールの東向きの区画より。
・面積：0.8ha
・土壌：粘土石灰質
・平均樹齢：55年
・栽培方法：ビオロジック農法 醸造 2品種を同じタイミングに手摘みで収穫後、選果台で厳しく選果し、同じ発酵槽で90%を全房発酵。
自然酵母のみを使用し大樽で3週間かけて発酵。
毎日1〜2回のルモンタージュ、1〜2度ほどピジェアージュ。
熟成は1〜5年樽を使用し8〜0ヶ月間（SO2無添加）。
特徴 クランベリーなど赤い果実。
アーシーで鉱物のニュアンスがあり複雑。
ボディはミディアムで、美しいテクスチャーとバランスのワインです。
飲み頃温度 14〜16℃ オススメ料理 エスカルゴ・ド・ブルゴーニュ サーモンのポワレ ハーブバターソース 鴨肉のコンフィ グリュイエール（ハードチーズ）

■テクニカル情報 産地 フランス　ブルゴーニュ地方 原産地呼称 AOC. BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN （ブルゴーニュ・パストゥグラン） 格付
地域名（レジオナル） ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 ピノ・ノワール（70%） ガメイ（30%） アルコール度数 12% タイプ
赤ワイン ／ ミディアムボディ 内容量 750ml
※インポーター資料より引用

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