9月23日12時まで特別価格、最短9月28日発送（取り寄せ）　正規品 ペロ・ミノ　ブルゴーニュ・ルージュ　ラ・グゾット [2023] フランスワイン/ブルゴーニュ/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml【ブルゴーニュ赤】｜楽天市場で人気の赤ワイン・12,900円

※コンビニ支払いをご希望の方は、入金確認後に確保している商品を取り寄せますので、上記の最短発送日に間に合わない場合もございます。
グラヴィエールとレ シャポニエールの区画のブレンド。22年からクゾットの名称になった。
ブルゴーニュACクラスにも妥協をしないクリストフの哲学が込められた完成度の高い赤。
以前のブルゴーニュ・ルージュ・グラヴィエール・デ・シャポニエールです。

■ワイン名 ブルゴーニュ・ルージュ　ラ・グゾット [2023] Bourgogne Rouge La Gouzotte [2023年]

■ワイン種別 赤ワイン

■味わい ミディアムボディ中口

■生産者 ペロ・ミノPerrot Minot

■産地 フランス・ブルゴーニュFrance　Bourgogne

■容量 750ml　/　フルボトル

■等級

■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!ペロ ミノ　PERROT-MINOT 抽出はソフトに、樽香は抑え気味に進化するアンリ・ジャイエの系譜
ドメーヌ・ペロ・ミノは、1973年にドメーヌ・アルマン・メルムがふたつに分かれて誕生した。
もう一方は道路を隔てて対面に位置するドメーヌ・トープノ・メルムである。
1990年頃までワインの大半は桶売りされ、ドメーヌの評価もさほど高くはなかったが、現当主のクリストフ・ペロ・ミノが修業から戻り、ワインを手がけるようになってこのドメーヌは一気にブレークした。
あのブルゴーニュワインの神様、アンリ・ジャイエの薫陶を受けたクリストフのワインは、香り高く果実味豊かで、若いうちから楽しめるスタイル。
ほどなくして、ワインは全量ドメーヌ元詰めとなったのも当然だろう。
その後も破竹の勢いは止まらず、2000年には引退を宣言したヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・ペルナン・ロサンのブドウ畑を入手。
もともとのジュヴレ・シャンベルタンやモレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニーに、ヴォーヌ・ロマネやニュイ・サン・ジョルジュのクリマが加わり、ラインナップが驚くほど充実した。
ブドウ栽培は化学合成肥料や除草剤を使わないリュット・レゾネ。
ドメーヌの所有するブドウ畑は押し並べて樹齢が高く、クリマによっては100年を超えるものもある。
自然に収量は抑制されるが、収量増が見込まれる年には摘房によってひと株あたりの房の数を6〜7に調整している。
完熟の状態で収穫されたブドウは選果台の上で厳しく選り分けられ、除梗はヴィンテージにより50〜100%。
14度で10日間の低温マセレーション後、自然発酵が始まり、醸しは優しくルモンタージュを主とし、ピジャージュの頻度は少なめ。
樽熟成はヴィンテージにより12〜14ヶ月と比較的短く、トロンセ、またはベルトランジュのオークからなり、焼き加減はミディアムである。
新樽率は村名で20％、1級、特級で30％。
90年代のペロ・ミノのワインは現在よりも濃厚かつ樽香も強かったが、ルモンタージュ主体のやさしい抽出や新樽率の低下と熟成期間の短縮によって、よりナチュラルなスタイルへと進化した。
なお、ニュイ・サン・ジョルジュ1級ラ・リシュモーヌとシャンボール・ミュジニー1級ラ・コンブ・ドルヴォーの2つのアペラシオンには通常のキュヴェのほか、それぞれ1902年植樹と樹齢70年以上のブドウのみを用いた「キュヴェ・ウルトラ」がある。
また、以前はドメーヌものも父アンリとクリストフのふたつに分かれていたが、現在はドメーヌ・ペロ・ミノに統一。
「ドメーヌ」と書かれていないラベルは、1999年から始まったネゴスものである。
輸入業者の資料より抜粋
この商品のレビューはまだ投稿されていません。最新の評価や購入者の声は、楽天市場の商品ページでご確認ください。