ル プラトー ド デュルフォール ヴィヴァン 赤ワイン フランス ボルドー 2020 750 Le Plateau De Durfort Vivens　シャトー デュルフォール ヴィヴァン｜価格・送料・ポイント還元まとめ

【商品名】シャトー デュルフォール ヴィヴァン ル プラトー ド デュルフォール
ヴィヴァン Le Plateau De Durfort Vivens タイプ赤ワイン生産地フランス / ボルドー生産者シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン

【Chateau Durfort Vivens】生産年2020年容量750ml品種カベルネ・ソーヴィニヨン 52%／メルロー 48%醸造熟成 : 16カ月（70%テラコッタ、30%オーク樽熟成）栽培方法ビオディナミ／ビオロジックJAN4997678217075

■商品説明メドック2級格付デュルフォール・ヴィヴァンの特別キュヴェ。パワフルさと溢れるエネルギーが味わいの特徴の、限られた区画から造られるワインです。

■土壌砂を含む砂利の肥沃な土壌

■熟成16カ月（70%テラコッタ、30%オーク樽熟成）

【テイスティングコメント】深みのあるルビーの色合い。
ブラックカラントやダークプラム、赤スグリの果実アロマに、紫の花束、オリーブ、シダー・ウッドのフローラルでオイリーなニュアンスも感じられます。
シルキーでしっかりしたタンニンがあり、口中に広がる甘苦いカカオの風味が心地よく、長い余韻へと繋がっていきます。
正統派マルゴーの味わいが尊重された、非常にエレガントなスタイル。卓越したメドックのフィネスが備わり、気品に満ちた1本に仕上がっています。

【格付け】メドック第2級
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■1855年格付け2級の栄光と、名門リュルトン家による復活 1855年のメドック格付けにおいて、マルゴー地区の2級を与えられた誉れ高きデュルフォール・ヴィヴァン。
当時の格付けでは、メドック全体で9番目という極めて高い評価を受けていた名門中の名門です。
それほどの実力を持ちながら、一時期は他のシャトーに比べて知名度が低く、長く低迷が続く不遇の時代がありました。
それには…1937〜1961年までシャトー・マルゴーに所有され、そのファーストやセカンドのブレンド用として使われていたため、独自のブランド名で市場に出回っていなかったこと。
1961年の販売再開後、同じ一族が所有する別シャトーと同じ「金色のラベル」を採用していたため、「あちらのセカンドワインでは？」と誤解され、本来の評価を得られずにいたこと。
という、ボルドーの歴史に翻弄された2つの大きな理由がありました。この長い低迷に希望の光が射したのが1992年のこと。
現オーナーのゴンザッグ・リュルトン氏がシャトーを引き継ぐと、その高いポテンシャルを呼び覚ますために大規模な設備投資を敢行します。
品質は劇的に向上し、1995年には念願となる“100%シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン”としての販売を本格的に再開。
最高峰のシャトー・マルゴーが惚れ込み、自らのワインにブレンドしていたほどの圧倒的なテロワール。
そこに惜しみない投資と情熱が注がれたことで、半世紀以上にわたりマーケットの表舞台から姿を消していた伝説のシャトーは、いま見事なまでの「奇跡の完全復活」を遂げています。

■「ビオディナミ100%」への挑戦と快挙ボルドーは海洋性気候で雨が多く、さらに1つのシャトーが持つ畑が非常に広大であるため、自然栽培を実践することが極めて難しい土地と言われています。
しかし彼らは、環境・働く人・飲む人すべてに優しく、テロワールを最大限に表現するためサステナブルな挑戦を続けました。
2009年から畑の一部でビオディナミ農法を開始。
毎年そのエリアを着実に広げ、2011年には50%、そして2013年にはついに100%ビオディナミによるブドウ栽培を達成。
これは、メドック格付け（左岸）では3番目、ボルドー全体でもトップクラスの5つの名門シャトーしか到達していない極めて稀少な領域です。
ビオディナミへの転換は、ブドウの木に目に見える劇的な変化をもたらしました。
ビオディナミの区画は葉がより濃い緑色に輝き、太陽に向かって力強く上を向くようになったのです。
この生命力あふれる畑からは、これまで以上にクリーンでピュアな凝縮感、そして豊かなミネラル感を宿した極上のブドウが収穫できるようになりました。
醸造責任者も「根と土の間に化学農薬の膜がない分、ブドウの木が土壌のミネラルをありのままに吸収できるからだ」と、その大いなる自然の成果を確信しています。

■究極のクリーン＆エレガンス デュルフォール・ヴィヴァンが表現する「究極のクリーン＆エレガンス」は、ビオディナミによる自然の力に、現代の革新的なアプローチを融合させることで生まれます。
その唯一無二の味わいは、栽培と醸造の2つの徹底したこだわりによって形作られています。

◆【栽培】最新技術×精密ブドウ栽培長年にわたる綿密な調査により、園内の4つの区画に広がる多様な土壌タイプを特定。
さらに最新技術を用いた測定ツールを導入することで、区画ごとの個性に合わせた「精密なブドウ栽培」を実践しています。
完璧な熟度を迎えたブドウからは、芳醇な香りと滑らかなタンニンが生まれます。

◆【醸造】世界最大規模のテラコッタ熟成ビオディナミで得られた独特な特性（ピュアな果実味と滑らかさ）を維持するため、熟成中の酸素レベルと硫黄（SO2）のレベルを極めて適切にコントロールしています。
ワインの骨格を美しく調和させるため、伝統的な新樽での熟成を主要な方法（全体の約3分の2）としつつ、残りの約3分の1に伝統的な「テラコッタの壺」を導入しています。
2018年以降、熟成に欠かせないこの壺貯蔵庫の容量は世界最大規模を誇ります。
こうして紡ぎだされたワインは、どこまでもクリーンでピュア、そして息をのむほどにしなやか。
大地のミネラルを純粋に引き出したその味わいは、マルゴーが本来持っている「気品あふれる女性的なエレガンス」の極致と言えるでしょう。

■各種贈り物に

■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。

■シャトー・デュルフォール・ヴィヴァンChateau Durfort Vivens
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