【よりどり6本以上送料無料】 ボジョレー ルージュ レ ペピット シスト [2022] ピエール ドレ 750ml フランス ブルゴーニュ ボジョレー 赤ワイン 手土産 お祝い ギフト 長S ワイン｜楽天市場で人気の赤ワイン｜レビュー1件・3,850円

Les Pepitesとは「宝石」の意味です。
素晴らしいテロワールを生み出し、素晴らしいワインを造ってくれる石たちに対して敬意をはらって「宝石」と名付けられました。
Schisteは片岩を意味します。片岩は優れたアロマと複雑味をワインに与えます。
紫がかった深いルビー色。香りは開いていて、ブラックカラントやブラックベリーなどの凝縮した香りに、リコリスや繊細なスパイスの組み合わさった香り。
アタックは黒い果実とリコリスの香りをダイレクトに感じられ、滑らかでしっかりとしたタンニンが長く続き、余韻には甘さが感じられる。
英字表記Beaujolais Rouge Les Pepites Schiste生産者ヴィニュロン・デ・ピエール・ドレ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ボジョレータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ガメイ100%内容量(ml)750
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太古の昔この地にあった海は、多様で豊かな土壌をピエール・ドレにもたらしました。砂状表土の下には、 石灰岩、粘土、花崗岩 で構成されています。
オワンの丘陵地帯はブドウ畑が覆っており、その面積は約500haに渡り、 150もの家族がボジョレーの最上級ワイン作りに専心 しています。

■添加物

■ 酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤(CMC) 亜硫酸塩：酸化防止や防腐の目的でどうしても必要なものです。
醸造工程でも定期的に分析し、最低限だけ添加しています。その添加量はEU規則150mg/Lに対して、30-90mg/Lと決して多くありません。
CMC（カルボキシメチルセルロース／セルロースガム）：白ワインの酒石酸を安定させる目的で添加しています。
木材に含まれるセルロースから抽出した天然由来で、長期間ボトル内での酒石酸結晶の形成を抑制します。
また、CMCはろ過の48時間前に添加され、0.65ミクロンの膜を通してほぼすべてろ過されます。
ろ過後もCMCはわずかにワイン中に残存しますが、それによりワインの酒石酸の安定性を長期間維持することができます。
2026年8月ワイナリーの見解