ボジョレー ルージュ レ ペピット ピエール ブルー [2019] or [2021] ピエール ドレ 750ml フランス ブルゴーニュ ボジョレー 赤ワイン 手土産 お祝い 長S｜楽天市場で人気の赤ワイン｜レビュー1件・3,850円

通常価格販売期間2026年4月25日〜2026年6月25日 Les Pepitesとは「宝石」の意味です。
素晴らしいテロワールを生み出し、素晴らしいワインを造ってくれる石たちに対して敬意をはらって「宝石」と名付けられました。
紫がかった明るいルビー色。チェリーの凝縮した香りと繊細な花とスパイスの香り、そしてややミネラル香が感じられます。
アタックは赤い果実に花のアロマがダイレクトに感じられる。シルキーなタンニンに美しい酸がフレッシュに感じられる。
長期熟成に耐えうるしっかりとした骨格が余韻にまで感じられる。
英字表記Beaujolais Les Pepites Pierre Bleue生産者ヴィニュロン・デ・ピエール・ドレ生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ボジョレータイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ガメイ100%内容量(ml)750
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太古の昔この地にあった海は、多様で豊かな土壌をピエール・ドレにもたらしました。砂状表土の下には、 石灰岩、粘土、花崗岩 で構成されています。
オワンの丘陵地帯はブドウ畑が覆っており、その面積は約500haに渡り、 150もの家族がボジョレーの最上級ワイン作りに専心 しています。

■添加物

■ 酸化防止剤（亜硫酸塩）、安定剤(CMC) 亜硫酸塩：酸化防止や防腐の目的でどうしても必要なものです。
醸造工程でも定期的に分析し、最低限だけ添加しています。その添加量はEU規則150mg/Lに対して、30-90mg/Lと決して多くありません。
CMC（カルボキシメチルセルロース／セルロースガム）：白ワインの酒石酸を安定させる目的で添加しています。
木材に含まれるセルロースから抽出した天然由来で、長期間ボトル内での酒石酸結晶の形成を抑制します。
また、CMCはろ過の48時間前に添加され、0.65ミクロンの膜を通してほぼすべてろ過されます。
ろ過後もCMCはわずかにワイン中に残存しますが、それによりワインの酒石酸の安定性を長期間維持することができます。
2026年8月ワイナリーの見解