ラミアブル キュヴェ レ メレーヌ ブラン ド ノワール 2012 750ml 正規品 シャンパン 高級シャンパン シャンパーニュ 浜運A｜楽天で話題のインテリア・日用品

ボディがしっかりとしていて密度が高く、濃縮した果実味とクリーミーで柔らかく豊な泡立と味わいの豊かさが特長。
生産者 ラミアブル 生産者業態 RM 生産者地域 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 生産者村 トゥール・シュル・マルヌ 容量 750ml タイプ ブリュット

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シャンパン　セット シャンパーニュ ワインについて 特級トゥール・シュル・マルヌの最高級リュー・ディのひとつであるレ・メレーヌ。
ジャン・ピエール・ラミアブル氏が1953年に最初に植樹した区画のピノ・ノワールから造られるブラン・ド・ノワールであり、メゾンの魂を表しています。
優良年に3000本程のみ生産されます。砂糖漬けのカリンや洋ナシの濃厚なアロマ。
口に含むとシトラスをベースにマンゴーやライチ、アーモンド、ジャスミンなどのエキゾチックなニュアンスを帯びた風味が広がり、高い密度と骨格を感じられます。
濃縮感のある果実味と爽快な酸味、ミネラル感が揃い、秀でた調和を奏でています。
生産者について 1600年以来、特級トゥール・シュル・マルヌ村に根付くラミアブル家。
隣にあるローラン・ペリエ社から畑を譲り受けたことにより小規模なブドウ栽培をスタートさせました。
メゾン名どころか拠点である小さなグランクリュもあまり知られていませんが、ロバート・パーカーでは「深く感銘を受けた、非の打ち所のない血統と気品を感じる」と絶賛され、プロのテイスターを唸らせる孤高のメゾンです。
当初は栽培したブドウを全てローラン・ペリエ社に売却していましたが、1955年にメゾンを正式に設立し、1960年ごろから本格的に自社元詰めを開始。
20年以上かけてブドウ畑を植え替え、さらにワイナリーの下にある白亜質の岩盤を丹念に手掘りし広大な地下セラーを完成させました。
これにより極上のシャンパーニュの“種”を、文字通りの意味でも比喩的な意味でも蒔くこととなります。
今日ではモンターニュ・ド・ランス地方に約30haの畑を所有していますが、生産の大部分はラミアブルの拠点である特級トゥール・シュル・マルヌで賄われています。
石灰岩の山塊のある石灰質土壌と多方向に開けたテロワールが、フルーティーで余韻の長いフィネスに満ちたピノ・ノワールを生み出します。
畑は厳格なリュット・レゾネで管理され、殺虫剤や除草剤は一切不使用。肥料はオーガニックに限定し、ビオ認証の取得を進めています。
長年こつこつと積み上げて成長させたメゾン同様、醸造にも惜しみなく時間をかけています。
ノン・ヴィンテージのキュヴェでも瓶内熟成は20ヵ月以上、ヴィンテージキュヴェは60ヵ月以上の熟成期間を経てリリースされます。
ポートフォリオは神秘的で、各ワインを「大地・空気・火・水、“Quintessence=真髄”」の5大要素で特徴づけたグランクリュシリーズが核にあり、他にプリミエクリュ、ヴィンテージ、ドゥー、ラタフィアを展開しています。
当主であったジャン・ピエール・ラミアブル氏の引退後は醸造学専門のオフェリー氏と経営学専門のオリアンヌ氏の2人の娘がメゾンを継承。
小さいながらも確実に発展を遂げているラミアブルは見逃してはならない存在です。