ドメーヌ ジャン マリー ブズロー ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ｜楽天市場で人気のファッション・5,390円

ブズロー家は、コート・ド・ボーヌ地区のムルソー村に16世紀から住み、元々は石や樽を作っていました。
フランス革命後に畑を開墾し、10世代以上の長きに渡りブドウ栽培を続けている生産者です。
現当主ジャン・マリー氏は、ボーヌの醸造学校を卒業後アメリカとオーストラリアのワイナリーで経験と見識を積み、1994年にドメーヌに参入しました。
ムルソーとヴォルネーのブドウ栽培家だった2人の祖父から畑を引き継ぎ、現在は9haの畑を所有。
ヴォルネー、ポマール、ボーヌの赤ワイン、ムルソー、ピュリニーの白ワインを造っています。
畑では自然環境を尊重し、出来るだけ農薬を使わないリュットレゾネ農法でブドウを栽培。
ブドウは過熟させずバランス良い完熟状態を見極め、手摘みで収穫しています。
自然酵母を使用し、キュヴェやヴィンテージごとに樽熟成の期間を調整しています。
自然と伝統を重んじて造られるドメーヌ・ジャン・マリー・ブズローのワインは、クラシックなスタイルで、古き良きブルゴーニュを思わせます。
ITEM INFORMATION ドライフルーツの香りを伴う 上質でフルーティーなアロマ
肉厚でたっぷりとした味わい Domaine Jean marie BOUZEREAU BOURGOGNE COTE D’OR CHARDONNAY ドメーヌ
ジャン マリー ブズロー ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ ドメーヌ・ジャン・マリー・ブズロー・ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネは、3つの区画から厳選したブドウを使用して造られる白ワイン。
ムルソー村にあるレ・ペラン、レ・ミルラン、レ・デュロの3区画をアサンブラージュしていて、ムルソーのヴィラージュ物のブドウも少し格下げして使用しています。
最も古い区画で樹齢60年のブドウが含まれます。
手摘みで収穫後に圧搾され、24時間かけて低温で澱引きされます。
その後、樫樽（旧樽）に移して数週間アルコール発酵し、12ヶ月熟成させて軽くフィルターに掛けてから瓶詰しています。
Tasting Note 繊細なドライフルーツのような香りを伴う上質でフルーティーな香り。
口あたりはとてもしなやかで、柑橘系の果実味とミネラル、綺麗な酸がバランスよく調和した、肉厚で丸みがあるたっぷりとした味わい。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ジャン・マリー・ブズロー 生産地フランス/ブルゴーニュ
生産年2022年 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ
内容量750ml 醸　造樫樽（旧樽）で数週間アルコール発酵、12ヶ月熟成 提供温度8-12℃ 合うお料理クリームソース系の魚や白身肉