ドメーヌ エリック ロデズ シャンパーニュ グラン クリュ アンボネイ キュヴェ デ クレイエール 750ml ワイン｜楽天で話題のインテリア・日用品

大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ モンターニュ・ド・ランス最高峰の村として、ブジー村と名声を分け合うアンボネイ村の巨星がロデス。
ピノノワール50%、シャルドネ50%、24〜26ヶ月瓶熟。名門クリュッグでのチーフエロノジストとしての経験を活かしたアッサンブラージュと樽使いの技術は超一流。
ベーシック・キュヴェとしては破格量である40〜45％のヴァン・ド・レゼルブが用いられるキュヴェ。
この現オーナーは、実家を継ぐまでにクリュッグでチーフ・エノロジストとして働いていました。

◆生産地：シャンパーニュ/アンボネイ村

◆葡萄品種：シャルドネ50%、ピノノワール50%

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●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます エリック・ロデズ　Eric Rodez アイ村、ブジー村、キュミエール村とならんで類稀なるピノ・ノワールを産み出すことで知られるアンボネイ村。
ドメーヌは村の中心から教会を抜け、県道を超えた離れに一軒たっている。サインは国道沿いに看板が立ってい るだけ。
知的で情熱的で弁舌豊かなエリック・ロデズの人柄を想えば、実に地味な構えである。ドメーヌの裏手には彼の得意なエノロジーを生かした、「分析所」の看板がある。
彼はアンボネイのテロワールや、樽を使った醸造を語り始めると、それこそマシンガンのように止まらない。それもそのはず、アンボネイ村の村長も務める政治家なのだ。
エリック・ロデズはブルゴーニュ、ボーヌの醸造学校に学び、その後ボジョレーとローヌのドメーヌでエノロジストしての経験を積んだ後、実家のロデ家を引継ぐまでの間、名門クリュッグに勤めた。
クリュッグではチーフ・エノロジストの事故などがあり、若くしてチーフを務めた。本人も「素晴らしい経験だった」と語る。
他のレコルタン・マニピュランと同じく、強い畑への情熱を持つ。とにかく語らせたら何時間でも話す。
テロワールにあわせて改植をすすめたり、ほぼオーガニックに近い農法をとったりと、実に手間のかかる畑の世話を行う。
一方、クリュッグ仕込みの経験を生かし、アッサンブラージュと樽使いにも一家言ある。
アンボネイの50のレコルタン・マニピュランで彼と同等の樽の使い手は、エグリ・ウリエ以外に見当たらない。
樽を使い、畑の改植を行い、最終アッサンブラージュのオプションを増やすことによってさらに複雑味が増すと信じている。
彼にとって数十ものサンプルからアッサンブージュを決定してゆくのは至福の時なのだ。