在庫限り アンリ・ジロー フュ・ド・シェーヌ マルチ・ヴィンテージ 750ml ワイン シャンパーニュ 送料無料 北海道 沖縄は送料1000円 クール便は800円加算｜楽天で話題のスパークリングワイン・シャンパン

大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ アンリ・ジローの象徴的キュヴェ「フュ・ド・シェーヌ」。
その名は “オーク樽で育てられたワイン” を意味し、シャンパーニュ地方アルゴンヌの森の樫で作られる特別な樽で熟成させる伝統に由来します。
19世紀に途絶えたアルゴンヌ産樽を、現当主クロード・ジロー氏がオーク職人カミーユ・ゴティエ氏とともに復活させ、メゾンの哲学を象徴するスタイルとして確立しました。
マルチ・ヴィンテージは、Ayグラン・クリュのブドウを100％使用し、単一年ワイン2/3にパーペチュアルリザーブ1/3をブレンドすることで、単年では表現できない奥行きと多様性を獲得しています。
一次発酵から12か月間アルゴンヌ産オーク樽で熟成（新樽50％）、その後6〜8年の瓶内熟成を経て完成。
イエローゴールドの輝きとともに、煮詰めたイチジク、トロピカルフルーツの砂糖漬け、洋梨リキュールの凝縮した香りが広がり、ミントや香ばしいトーストのニュアンスが重層的に続きます。
口当たりはクリーミーで丸みがあり、A?特有のミネラル由来の塩味がふくらみを与え、樽の風味と見事に調和。
ベルベットのようにきめ細かいテクスチャーが余韻まで続きます。
ヨーロッパ上流階級に愛された“幻のシャンパーニュ”として知られ、特別な日の一本にふさわしい、メゾンの哲学が凝縮された逸品です。

●産地：フランス/シャンパーニュ

●葡萄品種：ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％

●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。予めご了承ください。

●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
アンリ・ジロー Henri Giraud アンリ・ジローは、シャンパーニュ地方でも特に名高い
グラン・クリュ＝アイ村 を拠点とする家族経営の名門メゾンで、その歴史は 1625年 にまで遡ります。
創業者フランソワ・エマールがアイ村に畑を購入したことから始まり、約400年にわたり一族が土地とブドウに深く向き合い続けてきました。
19世紀のフィロキセラ禍や第一次世界大戦で畑が壊滅状態に陥るなど、幾度もの危機に直面しましたが、10代目当主レオン・ジローが最新技術を導入し畑を復興。
彼の探究心はその後の世代にも受け継がれ、メゾンは品質至上の姿勢を貫きながら発展していきます。
現代のアンリ・ジローを世界的評価へ押し上げたのは、12代目クロード・ジローが1990年にリリースした 「フュ・ド・シェーヌ」。
アルゴンヌの森のオーク樽で熟成させる伝統的手法を復活させ、ピノ・ノワール主体のアイ村グラン・クリュの魅力を極限まで引き出したこのキュヴェは、評論家ロバート・パーカーから「最高のシャンパーニュメゾン」と称賛されました。
アンリ・ジローの哲学の核にあるのは テロワールの純粋な表現。自社畑はすべてグラン・クリュに格付けされ、ピノ・ノワールとシャルドネを手摘みで収穫。
酸化を防ぎながら丁寧に選果し、アルゴンヌ産オーク樽でゆっくりと発酵させることで、グレープフルーツ、バニラ、ココナッツなど複雑で芳醇なアロマを生み出します。
さらに、メゾンは 永続的リザーヴ（Perpetual Reserve） を代々受け継ぎ、各キュヴェに深みと一貫したスタイルをもたらしています。
これはシャンパーニュの歴史と家族の記憶を凝縮した特別な原酒で、アンリ・ジローの唯一無二の味わいを形づくる重要な要素です。
現在は13代目エマニュエル・ジローがメゾンを率い、アルゴンヌの森の再生や樽材の持続可能な供給にも取り組むなど、伝統と革新を両立させながら新たな歴史を刻み続けています。
アイ村のピノ・ノワールの魅力を極限まで引き出すアンリ・ジローは、シャンパーニュの伝統と未来を体現する、稀有な存在といえるでしょう。