シャトー パヴィ マカン 赤ワイン フランス ボルドー 2019 750 Chateau Pavie Macquin｜価格・送料・ポイント還元まとめ

【商品名】シャトー パヴィ マカン Chateau Pavie Macquin タイプ赤ワイン生産地フランス / ボルドー生産者シャトー・パヴィ・マカン

【Chateau Pavie Macquin】生産年2019年容量750ml品種メルロー78%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン2%JAN4997678145620シャトー・パヴィ・マカンは2006年にサン・テミリオンの格付け見直しで、見事プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（第1特別級B）に昇格したシャトーです。
場所はサン・テミリオンで一番高い丘に位置し、隣にはシャトー・トロロン・モンドや第1特別級Aクラスのシャトー・パヴィの畑も隣接する「コート・パヴィ」と呼ばれる最高のロケーションです。
70年代に入ってから約10年はその素晴らしいテロワールが生かされることなく、ワインの評価は下降していました。
そんなパヴィ・マカンのワインが再び注目されるきっかけとなったのは、ビオディナミ農法（有機栽培）を取り入れ、自然と向き合うワイン造りを行ってからです。
畑の改良にあたったのは、ボルドーの名コンビ、ニコラ・ティアンポン氏と補佐のステファン・ドルノン・クール氏です。
1994年から管理し始めた彼らは、元々持っている畑の資質が生かされていない事に気づきました。
そして「サンテミリオンの丘」に存在する最高のテロワールを最大限に生かす事に努力を傾けました。
目指したのは決して現代的な新しいワインを造る事ではなく、長年眠っていた「本質」の再生。
研究と題されたこのプロジェクトは自然環境プラス、古くから培ってきた醸造技術の融合を成し遂げました。
見事な2006年の昇格は、彼らの努力が反映された結果と言える華々しい復活劇でした。
ワインのスタイルは若いころは堅固なタンニンがあり、最低数年は寝かさないと飲み頃を迎えられない、完全な長期熟成型と言われています。

【テイスティングコメント】2015年はボルドーの優良年であり、とても魅力的な出来栄えです。
ライラックやスミレ、ブラックベリー、ブラック・カラント、ブルーベリーの香りをベースに、石灰石やチョーク、葉巻、梅やモカ、シダーチェスト、ラベンダーの香りが次々と鼻腔に届きます。
タンニンはまだ緊張感がある粒状を感じるものの、シルキーで口当たりもよく、まるで美しく細工された様と表現できるようなストラクチャーを持っています。
果実味豊かでエキゾチックな味わいですが、本当の感動は最低でも4〜5年は待つ必要があり、2020年から20年間は柔らかみが増し、飲み頃が続くと言われています。

【格付け】サン・テミリオン 第1特別級B
※ワイン・スペクテーター 96点
※ワイン・アドヴォケイト 94点
※ワイン・エンスージアスト97点

■各種贈り物に

■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。

■シャトー パヴィ マカン Chateau Pavie Macquin