ラファリズ フロワサール シャンパーニュ ヴェルズネ グランクリュ ブリュット 750ml フランス シャンパン｜楽天で人気の美容・健康・評価0

Lafalise Froissart Champagne Verzenay Grand Cru Brut シャンパン　750ml [AOC］シャンパーニュ　特級畑 [コメント］
品種：ピノ ノワール100%
醸造：ヴェルズネのグラン クリュ、リューディ “ レ ロング レ、レ ロシェル、レ ショフール ” の3区画のブレンド。
標高 115m、石灰質の砂利、粘土、シルト土壌、北西向きの畑。野生 酵母にて樽発酵後、澱とともに8ヶ月熟成、24ヶ月瓶熟成。
MLFなし、ドザージュ 5g/L。
砂糖漬けの柑橘、アーモンド、ブリオッシュの芳醇で豊かな アロマ。
力強い酸、緻密な泡、ミネラルが美しい緊張感を醸し出し、柑橘の爽やかな余韻を伴うフレッシュで軽やかなワインです。
ラファリズ フロワサールは、モンターニュ ド ランス地区で最高品質のピノ ノワールを育てるグラン クリュのヴェルズネ村に位置しています。
この家族経営のシャンパーニュ メゾンは1885年に創業。
2つの世界大戦で全てを失うものの再建し、現在は6代目のポール フロワサールが情熱を持って土壌とテロワールを大切に管理しています。
ヴェルズネとヴェルジーの2つの村に5.5ヘクタールのグラン クリュ畑を所有しています。
有機栽培とビオディナミ農法の認証を受けており、畑と土壌の健康を最優先に考えています。
石灰岩土壌がワインに繊細さとフレッシュさを、粘土土壌が丸みを与え、エレガントで独特な香りと個性をもつ美しいシャンパーニュを生み出します。
自然干渉を最小限に抑えるアプローチの利点は、各区画がその独自の特性を最終的なワインに反映できる点にあります。
ポールが手掛ける2つのキュヴェ「045」と「276」は、それぞれ独自の魅力と力強さを備えています。
「045」はピノ ノワールの力強さと優雅さを体現しており、「276」はミネラル感とフレッシュさが特徴です。
これらはまさにガストロノミーレベルの愛好家のためのシャンパーニュであり、生産量も限られています。
ちなみにアイテム名の数字は畑の土地登録番号を表しています。