2020 カレラ マウント ハーラン ピノ ノワール ライアン ヴィンヤード 750ml 赤 ミディアムボディ CALERA MT. HARLAN PINOT NOIR RYAN VINEYARD セントラルコースト カリフォルニア アメリカ【送料無料※一部地域は除く】｜楽天で人気の美容・健康・評価0

【注目ポイント】

■いきいきとした赤い果実香とミネラル感

■米・カリフォルニアのピノノワール100％

■ブルーチーズと共に合わせるのがおすすめ カレラ マウント ハーラン ピノ ノワールライアン
ヴィンヤード ヴィンテージ 2020 生産国 アメリカ 生産地域 カリフォルニア州/セントラルコースト
生産者 カレラ ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ アルコール度数 14.5％ タイプ
赤/ミディアムボディ 容量 750ml 栓 コルク 飲み頃温度 ～13℃

■カレラ マウント ハーラン ピノ ノワール ライアン ヴィンヤード 「最も魅力的なピノのひとつ」。
所有する中で最も高標高の単一畑で造られる、鮮烈な赤系果実の風味とミネラル感が魅力の1本。
ライアン・ヴィンヤードは、カレラがマウント・ハーランから生み出す6つの単一畑ピノ・ノワールのひとつ。
畑名は、1979年からカレラの栽培責任者を務めたジム・ライアン氏に由来しています。
2002年が初ヴィンテージですが、ボトル化されるまでライアン氏本人にはその事実が知らされておらず、自身の名を冠したワインであることを知った際には、ジェンセン氏からの素敵なサプライズとなったそうです。
標高はカレラが所有する中で最も高く、約732～762mに位置。西と南西向きの約5.3haの区画で、石灰岩の豊富な土壌です。
カレラ・セレクションのクローンを使用しており、1998年に植樹開始。VSP（ヴァーティカル・シュート・ポジショニング）と呼ばれる垣根仕立てで栽培されています。
醸造は人為的介入を最小限に抑えた方法を採用し、近年グラヴィティーシステムを導入。
オープントップの発酵槽にて野生酵母を使用し、ワインに骨格とアロマの複雑さを与えるために100%全房発酵。
発酵が始まる前の数日間は軽めのピジャージュ（パンチングダウン）を行います。発酵が始まると、やや強めのピジャージュを1日2回実施。
圧搾直前の最終段階では、再び軽いピジャージュ（パンチングダウン）に戻し、同時にタンク上部のヘッドスペースには酸化を防ぐために二酸化炭素を充填します。
その後、新樽率約30%のフレンチオーク樽にて約18カ月間熟成し、瓶詰めの直前にのみ澱引きを実施。
ヴィンテージによって多少異なりますが、生産本数は約1,200本と非常に希少です。
造られるワインは、一言で表すと「まとまりが良く、フレッシュさと酸が際立った」なスタイル。
全畑の中で最も標高が高く、単一畑キュヴェの中で最も若い樹齢のブドウを使用しているため、明るく生き生きとした赤系果実が感じられ、フィニッシュにはマウント・ハーラン特有のミネラル感を持つことが魅力です。

■2020年ヴィンテージ情報 涼しい冬が終わった後、2020年の生育期は春雨で始まり、マウント・ハーランの土壌に潤いを与え、素晴らしいヴィンテージの準備が整った。
3月下旬の芽吹きの後、春から夏にかけて暖かく晴れた日中と涼しい夜が続き、ブドウはカレラが大切にしている鮮やかな自然の酸を保ちながら、ゆっくりと成熟。
著しい暑さの影響もなく、9月21日に収穫。魅力的なアロマ、素晴らしいフレッシュさとピュアさを備え、品種特徴の風味が美しく表現された、熟成に値するワインとなった。

■テイスティングノート 外観はやや淡いルビーレッドの色調。
アメリカンチェリーやプラム、野生のブラックベリーなどの果実のアロマが立ち上り、加えて杉やシナモン、ウーロンの茶葉、黒胡椒などの香りも漂い、奥深い印象。
口に含むと、豊満な果実味とキメ細かいタンニン、フレッシュな酸味が広がります。時間が経つにつれ徐々に芳醇なスタイルへと変化していく、複雑かつ魅惑的な1本です。

■おすすめの料理 キャッシェル・ブルー、ゴルゴンゾーラ、フルム・ダンベール、ロックフォールなど穏やかなタイプから力強いタイプまでの幅広いブルーチーズと相性抜群です。
※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。
※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。
※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。
※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。