フュールバーグ ホワイト コースタル リージョン [2020] （正規品） Vuurberg White [白ワイン][南アフリカ][スワートランド＋ステレンボッシュ][BLW][750ml]｜楽天で人気の美容・健康・評価0

■プラッターズ・ガイド95ポイント [

■ティム・アトキン93ポイント

◎そしてこちらが白。
個人的には赤のクオリティにホレボレ…のフュールバーグですが、世界的評価が高いのはこちらの白のほう。
ホワイトはシュナン・ブランを軸（58％）として、ヴィオニエ、グルナッシュ・ブラン、ヴェルデーリョ、ルーサンヌ、セミヨンをブレンドしたもの（ヴィンテージによって異なる）。
品種のみならず産地もまちまちで、前回ご案内の’18年はパールドバーグ、ボットラリー、ヘルダーバーグ、バンフックからでしがが、当’20年は6割がスワートランド、4割がステレンボッシュから。
’20年はプラッターズ・ガイドにて【★★★★★／95点】を受賞。
’11年で【DC93点】を獲得し、2013年度のデキャンター年間TOP50に選ばれたのもフュールバーグのホワイトでした。

▼フュールバーグ（Vuurberg） ここ数年で、8ヘクタールから造られる4万本ほどの生産量が常に予約で完売するまでになったと言う 『フュールバーグ』。
ステレンボッシュとフランシュックの境にあり、レストラン・ホテルを併設するワイナリーです。
古くからある造り手ですが、そのワイン部門を担当すべく、ドノヴァン・ラールがやってきたのは2010年のこと。
で、もうそのヴィンテージからいきなりアドヴォケイト誌にて【RP92点】を獲得し、「2010年からドノヴァン・ラールが造っている。赤も白もチョーお薦め」と賞賛。
翌’11年では南アで毎年発表されている【SA TOP100 Wines】に選出。
そして’12年では自身のラールですら獲得できなかったプラッターズ・ガイド（>>詳細）の2016年版にて栄えある最高評価【★★★★★】に認定されるなど、もうあからさまに、判りやすいほどに、ドノヴァンが来てから飛躍的な品質向上を遂げています。
糖度が上がりきらないうちに、手作業にて早摘み。可能な限り、早摘みしたいそうです。
100％全房使用。500Lのフレンチオーク樽にて、野生酵母による自然醗酵。100％マロラクティック発酵。醗酵槽のまま11ヶ月熟成。
妖艶で華やか、複雑なアロマに富み、ピーチ、アプリコット、バニラやスパイス、ほのかに澱由来の複雑なアロマ。
凝縮された果実味はオイリーでリッチな口当たりですが、明るく美しい酸が心地よくそのリッチさを包み込んでくれる…そんなエキゾチック・ホワイトです。

●世界が賞賛するドノヴァン白のサブ企画。