ブルゴーニュ パストゥグラン [ 2020 ]ドメーヌ ロベール グロフィエ ( 赤ワイン ) [S]｜楽天市場で人気の赤ワイン・9,300円

シャンボールミュジニー プルミエ クリュの中でも、特別な存在、レザムルーズの最大の所有者である、ロベールグロフィエ。
そのグロフィエの現当主二コラ氏が来日、幸運にも食事をご一緒させて頂く機会に恵まれ、改めてグロフィエの偉大さ、二コラ氏の才能を実感してきました。
実は二コラ氏、初来日。お話を伺っていると、とても理知的で理論的、その上畑仕事にも細心の注意を払っている事が伝わります。
興味深かったのは、全房発酵の考え方。
大半の生産者が良く熟した年に比率を高めるのが一般的な中、二コラ氏はその逆で、比較的やせた年に、＋αの要素を加えるために加えるのだそうです。
クローンもマサールセレクションのような選び方は好まず「違うタイプが入ってくることで、古参の樹も若木もお互いが高め合える。」など、代々受け継がれた歴史への理解、自身のキャリアの中で常に試行してきた歩みが感じられます。
その上、各ワインを自ら抜栓、サービスするなど、皆に美味しくワインを飲んで欲しいという思いに溢れた気遣いの人でした。
当日は2022年のブルゴーニュ ルージュからスタート、その美味しさに改めて感じ入っていたところ… 最後はグロフィエ家からの蔵出し1978年のレザムルーズで締めくくるという贅沢を味わわせて頂きました！
（いうまでもなく、状態は抜群でした。役得ですみません（汗）） まだ40歳の二コラ氏。
これからも彼が進化を続け、そのワインが多くの人を魅了し続けるであろうことは想像に難くありません。
グロフィエのパストゥグランはピノ・ノワール比率が85％と高く、エレガントさが魅力。いわゆるパストゥグランの枠を超えた緻密さのある美味しさです。
真のグラン ヴァン！ロベール グロフィエをご案内します！！

■輸入元資料より抜粋

■シャンボール・ミュジニーの伝説の1級畑「レ ザムルーズ」の最大所有者として知られる名門。
ロベール グロフィエの孫ニコラがドメーヌを引き継いでから益々注目を浴びています。
ピノ ノワールを85%使用した贅沢なパス・トゥ・グラン。モレ・サンドニ村の村名畑に隣接するレジョナルの畑の平均樹齢60年のブドウ。
樽で12ヶ月熟成後、ステンレスタンクにて3ヶ月熟成してから瓶詰め。
ブルーベリーやブラックベリージャムなどの黒系果実の溢れるばかりのアロマ。果実味と軽やかなタンニンのバランスが心地良い、チャーミングな味わいです。
ブドウ品種： ピノ ノワール 85%、ガメイ 15% INFORMATION NameBourgogne Passetoutgrain Domaine Robert Groffier ブドウ品種ピノ・ノワール85％／ガメイ15％ 生産者名ドメーヌ
ロベール グロフィエ 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue −
※WA : Wine Advocate Rating
※WS : Wine Spectator Rating

★冷暗所での保管をお勧めします。 ★
商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。

■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています

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スポーツ観戦 オフ会 家飲み 外飲み 当店で販売が無いワインも、お気軽にご相談下さい。
ロベール グロフィエ Robert Groffier フランス／ブルゴーニュ 多面的な魅力を放つ、レ
ザムルーズ最大の所有者 モレ サン ドニにドメーヌがありながらも、所有畑の多くはシャンボール
ミュジニーという面白い存在、ロベール グロフィエ。
あのシャンボール ミュジニーの偉大な1級畑レ ザムルーズ最大の所有者としても知られています。
世界恐慌から間もない1933年、ロベールの父ジュールが、レ ザムルーズに隣接する1級畑オー
ドワや特級のボンヌ マールとともに手に入れたところから輝かしいドメーヌの歴史が始まりました。
その後、セルジュ氏が1960年代からドメーヌを率い、目覚ましい品質向上を遂げます。
そして現当主、二コラ氏が引継ぎ、繊細さと凝縮感を兼ね備えたスタイルでさらに細部の表現に拘り、洗練されつつも時代に流されないそのスタイルでドメーヌの地位を確固たるものにしています。
3代にわたり磨き上げられてきた魅力 そんな現当主の二コラ グロフィエ氏が2024年11月初来日。幸運にもお会いする機会に恵まれました。
レザムルーズ最大の所有者としてその魅力を伝えるべく、初リリースとなったテロワール違いの2種のレザムルーズの話などを伺うにつれ、ドメーヌで育ち、受け継いだものの使命感や思いをひしひしと感じました。
全房発酵に関しても、多くの造り手が暑い年に加える事を好むのに対し、二コラ氏は逆の発想を持っています。
それもこれも、自身の所有する畑、そしてそのブドウがワインになっていく過程をつぶさに把握し、経験に基づく最善策を見つけようとする努力と深い思考に裏付けされたものを感じずにいられませんでした。
レザムルーズは勿論、ブルゴーニュのテロワールの神髄を味わいたいなら、選択肢に入れるべき造り手です。
そしてもう一つ、ぜひお伝えしたいのが、グロフィエのワインの長熟ポテンシャル。
かつでドメーヌに数度お邪魔した際は、毎回古いヴィンテージを開けて頂き、そのたびにその味わい深さが記憶に残っています。
そして2024年の来日で再び熟成ワインを味わう機会に恵まれ、改めてその価値を実感。
若くしても楽しめ、熟成ポテンシャルも備えるワイン。
3代にわたり磨き上げられてきた、多面的な魅力を放つ造り手です。