＜ポイント5倍▼7月10日24時まで＞ スタッグス リープ ワイン セラーズ カリア シャルドネ [2021] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ≫｜楽天人気グルメ｜7,573円

ワイン名「カリア(KAR-ee-ah)」は、「優雅な」を意味するギリシャ語に由来しています。
その名のとおり、2021年のカリア・シャルドネは、しなやかで洗練された味わいを見事に表現しています。
ナパ・ヴァレー南部の冷涼な気候に恵まれた厳選畑のブドウを使用し、フレッシュな果実のアロマと風味、キレのある酸、そして控えめなオーク由来のスパイス感が、違和感なく溶け合うように仕上げられています。
軽やかで、優雅??それこそがKARIAです。

■生産者のコメントこのシャルドネは、アプリコットやスイカズラ、白桃、ブリオッシュを思わせる魅力的なアロマに、ミネラル感とフローラルなニュアンスが重なります。
口に含むと、明るく表情豊かな味わいが広がり、旨味を感じさせるコクと心地よいテクスチャー、そして柑橘系の風味が長く余韻に残ります。
ペアリングには、レモン風味のアイオリ・ソースを添えたグリル・チキン、きゅうり・トマト・ディルのサルサをのせたグリル・サーモン、あるいは、ほうれん草とフェタチーズを詰めた鶏むね肉のローストなどがおすすめです。

■栽培についてカリアは、カリフォルニア州ナパ・ヴァレー南部に点在する複数の畑のブドウを組み合わせて造られています。
2021年ヴィンテージでは、アトラス・ピーク地区36％、カーネロス地区28％、クームズヴィル地区17％、オーク・ノール地区10％を中心としたブドウが使用されています。
サン・パブロ湾から吹き込む朝夕の涼しい風の影響を受けるカーネロス地区の畑（ベクストファー・ラス・アミーガス、カーネロス・クリーク）は、ワインに柑橘系の風味とミネラル感をもたらします。
また、クームズヴィル地区にあるアーカディア・ヴィンヤードは、華やかな香りと繊細な果実味を加えています。
オーク・ノール地区の畑（自社畑ダニカ・ランチおよびブラヴォ・ズール）は、明るくジューシーなリンゴや洋ナシを思わせるキャラクターをブレンドにもたらします。
アトラス・ピーク地区のブドウは、レモンやライムのような柑橘のニュアンスと、よりふくよかな口当たりを与えています。

■醸造についてブドウは涼しさを保つため早朝に収穫され、フレッシュさを引き出すために房ごとプレスされました。
全体の48％は野生酵母で発酵。樽の使用やマロラクティック発酵は、果実味を覆い隠すことなく引き立てるため、あくまで控えめに行われています。
発酵は、樽発酵が92％、ステンレスタンクが8％の比率で行われています。熟成は、フレンチオークの樽(新樽比率34％)で、澱とともに9か月間行われました。
マロラクティック発酵は、全体の50％で実施されています。アルコール度14.5％。

■スタッグス・リープ・ワイン・セラーズについてスタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、ウォレン・ウィニアルスキ氏が、ネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得し、設立しました。
一躍、その名を有名にしたのは、1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインド・テイスティングで、五大シャトーなどフランスの著名ワインを抑え、カベルネ・ソーヴィニヨンの中で「スタッグス リープ ワイン セラーズ S.L.V. カベルネ ソーヴィニヨン1973」が見事1位を獲得したことです。
このことで、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなり、そして、カリフォルニア・ワインの実力を世界に知らしめる契機ともなりました。
原語表記：Stag’s Leap Wine Cellars KARIA Chardonnay Napa
Valley[2021]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル
ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine
Score:ワイン
アドヴォケイト： -点ワイン
スペクテイター： 89点Awards： ワイン・エンスージアスト：93点