ブルゴーニュ　ブラン/ブルゴーニュ・シャルドネ[2021]ガローデ・ペール・エ・フィス/ポール・ガローデ 白 750ml　Garaudet Pere et Fils/Paul Garaudet[Bourgogne Blanc/Bourgogne Chardonnay] フランス ブルゴーニュ 白ワイン｜楽天市場で人気の白ワイン・6,160円

高品質でお買い得なモンテリヴォルネイ、ムルソーに負けない品格と骨格 モンテリは、コート・ド・ボーヌで数少ないお買い得な産地だ。
うまく探せば、隣接するヴォルネイやムルソーに劣らないワインが見つかる。
白ワインの帝王コント・ラフォンやコシュ・デリも、この地で赤ワインを造っていて、隠れた名品として愛好家が探し求めている。
そんな産地を昔からリードするのがポール・ガローデだ。生産者組合の会長として、品質の向上に努めてきた。
コント・ラフォンの小作人を務めたことがあり、栽培と醸造の技術は一級品だ。
プルミエ・クリュのレ・クロ・ゴテ、ル・メ・バタイユ、レ・デュレスから、早飲みして楽しめる赤ワインを造る。
除梗され、自然酵母で発酵し、12〜18か月間、熟成されるワインは、香り高く、バランスがとれている。
レ・クロ・ゴテはエレガントで、ル・メ・バタイユとレ・デュレスはボディがしっかりしている。
モンテリのテロワールを知り尽くしたガローデならでは。ヴォルネイの優雅さやポマールの骨格に負けないしっかりした味わいで、価格もリーズナブル。
フランスのレストランでよく使われているのもうなずける。
白ワインはラフォンの薫陶を受けたのだから、品質の高さは言うまでもない。完熟したブドウを収穫し、12〜18か月間、熟成される。
2週間ごとにバトナージュを行う。ふくよかな果実味とピュアなミネラル感を備え、値上がりの続くブルゴーニュにあって、ヴァリューと言っていい。
ピュリニー・モンラッシェ、ムルソー・ル・リムーザンなどは驚くほどの品質の高さ。節約家のためのコント・ラフォンと言っていいだろう。
忘れてならないのが、クレマン・ド・ブルゴーニュ。息子も加わったネゴシアン、ドメーヌ・ガローデ・エ・フィスの名で生産されている。
ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。シャンパーニュをしのぐとは言えないものの、切れの良さと繊細さを備えたスパークリングワインだ。
Information スタンダードなブルゴーニュACの白だが、村はムルソー産のブドウを使用。
果実の膨らみと芳しい蜂蜜香がそれを彷彿とさせる。ピュアな酸味が調和し、穏やかな樽香もバランスよし。
満足感の高いブルゴーニュ・ブラン。
生産地 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ地区 商品名 ブルゴーニュ・シャルドネ
作り手 ポール・ガローデ 格付・認証 A.O.C. ブルゴーニュ・シャルドネ 生産年 2021年
色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種
シャルドネ 100％ ガイドブック — 飲み頃 今〜 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境
温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。