【クール配送】シャトー・オー・バイィ [2011]750ml (赤ワイン) 【2011ボルドー】｜価格・送料・ポイント還元まとめ

楽天市場で注目を集めている「【クール配送】シャトー・オー・バイィ [2011]750ml (赤ワイン) 【2011ボルドー】」をご紹介します。商品の詳細や評判を以下のセクションで確認できます。

シャトー・オー・バイィ [2011]750ml (（umemura-10046706）の特徴・おすすめポイント

特徴1：商品の魅力

多くのユーザーから支持を集める注目の商品です。

特徴2：価格面の魅力

16,500円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店の信頼

楽天市場の「ウメムラ Wine Cellar」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。

シャトー・オー・バイィ [2011]750ml ( umemura-10046706 の商品詳細（価格・送料・ポイント）

シャトー・オー・バイィ [2011]750ml (（umemura-10046706）の商品説明・仕様

ぺサック・レオニャンで最もエレガントと評されるシャトーが手掛ける、樹齢100年以上の古樹が生み出す、ブドウの旨味が溶け込んが滋味深い味わいの1本！ グラーブ地区のペサック・レオニャン村にあるシャトー・オー・バイィは、1955年以来サンドル家が所有しており、1982年以降急激に評価を高めています。1998年にハーバード大卒の銀行家ロバート・G・ウィルメール氏が所有者となり、セラーを刷新し、オー・バイィの精度を更に高めました。近年は、以前まで積極的に評価してこなかったパーカー氏も、「最高のヴィンテージにおいては格別にエレガントである。」と高く評価。 さらに2009年がワイン・アドヴォケイト誌でシャトー史上初の100点を獲得し、グラーヴの格付けにおいても、わずか16シャトーしかない偉大な格付けシャトーのひとつとなっているのです。現在はカリフォルニア大学のサンタ・クルーズ校でエコロジーを研究してきた息子クリス氏と総支配人のヴェロニク・サンデルス女史がシャトーを引き継いでいます。 「シャトー・オー・バイィ」は、周辺で最も高い丘の頂にあり、日当たりがよく水はけも優れているという、この上ない立地 。特筆すべきは、全体の15%のブドウ樹が約樹齢100年という古樹であること。古樹特有の凝縮感と複雑味をワインにもたらします。 ブドウを収穫後、「ALIEN」と呼ばれる選果機ので、台上のブドウを撮影し、未熟な粒を吸い上げます。 徹底した選果を行うことで最終的なワインの品質を高めています。熟成には新樽を50%程度用い、また瓶詰めの際に濾過処理を全く行いません。こうして造られるワインは、絹のように滑らかな優しいテクスチャーで、ブドウ本来の旨味に満ちた滋味深い味わいが特徴です。 ■2011年ヴィンテージ情報■ このヴィンテージは、オー・バイリーのスタイルを真に体現したものです。例年になく暖かく乾燥した春により、5月には開花と着果が早まりました。6月26日と27日の猛暑により葉焼けが発生しましたが、その後、涼しく適度な降雨があった夏によってその影響は相殺され、ブドウの生理的成長が回復しました。9月は夏のような気候に恵まれ、収穫用のブドウは最適な成熟を遂げました。房の通気性を確保するための摘果作業が行われたおかげで、9月初旬のブドウは極めて良好な健康状態を保ち、濃密で骨格のあるアロマの構成を備えていました。収穫は9月9日、若いメルローから始まりました。乾燥した晴天の下、3週間にわたって行われました。カベルネの収量が特に低かったものの、メルローの豊作によって補われました。ブドウ畑での厳格な選果に続き、醸造所でも新たな除梗機を用いて、比類のないほど穏やかかつ精密に果実と茎を分離しました。爽やかなまろやかさを特徴とし、しっかりとしたタンニンの骨格に支えられた「シャトー・オー・ベイリー 2011」は、そのテロワールの個性が刻まれた、精巧に仕上げられたワインです。 CHATEAU HAUT BAILLY シャトー・オー・バイィ 生産地：フランス ボルドー ペサック・レオニャン 原産地呼称：AOC. PESSAC LEOGNAN ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロ 47%、 カベルネ・フラン 3% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ジェームズ・サックリング：95 ポイント スコア 95 平均価格(税別) $ 114 シャトー・オー・バイイ ペサック・レオニャン 2011 2012年10月22日(月) 色 赤 生産国 フランス 産地 ボルドー ヴィンテージ 2011 うわぁ。カシス、ブラックベリー、ライラックの香りが素晴らしく豊か。フルボディでありながら洗練されていて美しい。タンニンの質は格別だ。実に繊細。余韻には魅力的な引き締まりと緊張感がある。2016年以降が飲み頃だ。 ワイン・アドヴォケイト：94+ ポイント ワイン・アドヴォケイト RP 94+ レビュー担当:ロバート・M・パーカー・ジュニア 発売価格:185ドル 飲み頃:2018年～2043年 濃密なルビー/パープル色をした2011年ハウト・バイイは、レッドカラント、ブラックカラント、スイートチェリー、グラファイト、トリュフ、そしてほのかな木のスパイスからなる、華やかで繊細かつ高貴なアロマを放っている。口に含むと、ウィルマーズとサンダースの指揮下で特徴的となった、深遠なエレガンスと純粋さが広がる。まだ若々しく、良好な酸味とフレッシュさを備えたこの輝かしいミディアムボディの2011年は、あと4～5年の瓶熟成を必要としており、今後20～25年にわたり、自然に熟成していくでしょう。アメリカの銀行家ロバート・ウィルマーズがオー・バイイを買収して以来、彼とワインメーカーのヴェロニク・サンダースは、このドメーヌを品質の頂点へと劇的に導いてきました。公開日:2014年4月30日 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。Chateau Haut Bailly　/　シャトー・オー・バイィ ぺサック・レオニャンの中でも特にエレガントと評されるシャトー グラーブ地区のペサック・レオニャン村にあるシャトー・オー・バイィは、1955年以来サンドル家が所有しており、1982年以降急激に評価を高めています。1998年にハーバード大卒の銀行家ロバート・G・ウィルメール氏が所有者となり、セラーを刷新し、オー・バイィの精度を更に高めました。近年は、以前まで積極的に評価してこなかったパーカー氏も、「最高のヴィンテージにおいては格別にエレガントである。」と高く評価。 さらに2009年がワイン・アドヴォケイト誌でシャトー史上初の100点を獲得し、グラーヴの格付けにおいても、わずか16シャトーしかない偉大な格付けシャトーのひとつとなっているのです。現在はカリフォルニア大学のサンタ・クルーズ校でエコロジーを研究してきた息子クリス氏と総支配人のヴェロニク・サンデルス女史がシャトーを引き継いでいます。 シャトーは周辺で最も高い丘の頂にあり、日当たりがよく水はけも優れているという、この上ない立地。特筆すべきは、全体の15%のブドウ樹が約樹齢100年という古樹であること。さらにそれらはフィロキセラの害を免れた、アメリカ産の台木に接木していない純粋なフランス産の木だというのだから驚きです。またブドウ栽培において、剪定のマスターと呼ばれるイタリア人のマッシモ・ギウダッチ氏をコンサルタントとして招聘し、グイヨ・プサールという古い剪定法を採用し、樹液の循環を高めています。 醸造においても、最新の技術を取り入れており、「ALIEN」と呼ばれる選果機のプロトタイプを導入。こちらは、「オートマティック・ライン・インターセプト・エレメンツ・ネガティブ」の略で、台上のブドウを撮影し、未熟な粒を吸い上げるシステムです。徹底した選果を行うことで最終的なワインの品質を高めています。熟成には新樽を50％程度用い、また瓶詰めの際に濾過処理を全く行いません。

シャトー・オー・バイィ [2011]750ml ( umemura-10046706 レビュー0件・評価0

楽天市場では0件のレビューが投稿されており、平均評価は0と多くのユーザーから支持されています。購入を検討している方の不安材料も実際のレビューをチェックすることで解消できます。

シャトー・オー・バイィ [2011]750ml (（umemura-10046706）はこんな人におすすめ

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シャトー・オー・バイィ [2011]750ml ( umemura-10046706 商品画像ギャラリー

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シャトー・オー・バイィ [2011]750ml (（umemura-10046706）よくある質問

シャトー・オー・バイィ [2011]750ml ( umemura-10046706 の出品ショップ「ウメムラ Wine Cellar」情報

シャトー・オー・バイィ [2011]750ml (（umemura-10046706）まとめ：購入はこちらから

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