[クール便]ヴォルネイ プルミエ クリュ サントノ 2023 ピエール モレ 赤ワイン フランス 750ml ピノ ノワール ブルゴーニュ 御中元 暑中見舞い 残暑見舞い｜楽天市場で人気の赤ワイン・26,675円

Volnay 1er Cru Santenots Pierre Moreyピエール モレ
（詳細はこちら）所有面積：0.35ha
土壌：粘土石灰質
農法：ビオディナミ
仕立て：ギュイヨ・コルドン・ド・ロワイヤ
密植度：10000本
平均樹齢：40年
収穫方法：手摘み
使用酵母：天然酵母
マロラクティック発酵：Yes
発酵樽タンク：木桶
熟成樽の新樽率：30?65％
熟成期間：15?22ヵ月
瓶詰め時のフィルターの有無：清澄なし、ろ過は時々
味わいコメント：03年に取得し、99?03年まではネゴスのモレイ・ブランだったが、04年からドメーヌものになったクリマ。
表土は浅く、かなり赤っぽい土。フィネスとエレガンスがあり、ビロードのように滑らかだが、比較的パワフルなボディを備えている。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ヴォルネイヴォルネイ
プルミエ クリュ サントノ AOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーションヴォルネイ プルミエ クリュ サントノ ピエール
モレVolnay 1er Cru Santenots Pierre Morey生産者情報ピエール
モレ Pierre Moreyドメーヌとネゴスのふたつを高水準で両立させる希有な存在ピエール
モレは、ムルソーを拠点にドメーヌとネゴスの両方を手がける造り手です。
一族がムルソーに移り住んだのは1793年。もともとはシャサーニュ モンラッシェの出身で、長くこの地でブドウ栽培とワイン造りに携わってきました。
ピエール モレ氏は1935年からドメーヌ デ コント ラフォンのメタイエを務めた父オーギュスト氏の仕事を1971年から引き継ぎ、その卓越した手腕を発揮しました。
ルフレーヴの醸造長として20年間、ワイン造りを牽引1986年から1991年にかけてラフォン家の畑を失うことになったピエール
モレ氏でしたが、その手腕を高く評価したピュリニー モンラッシェの名門ルフレーヴから招聘され、1988年から醸造長を務めました。
同時に自身のドメーヌを運営し、1992年にはネゴス ブランド「モレイ ブラン」を設立。
2008年にルフレーヴを離れ、現在は娘のアンヌ氏とともに11haの畑を耕作しながら、ドメーヌとモレイ ブランを運営しています。
1997年に全畑をビオディナミ農法へ転換ドメーヌ デ ピエール モレでは1991年からビオロジックやビオディナミによる栽培に取り組み、1997年にはすべての畑をビオディナミ農法へと転換しました。
アペラシオンはムルソーを中心に、コート ド ボーヌの白と赤を手がけています。
ドメーヌではバタール モンラッシェを所有するほか、ネゴスではモンラッシェ、コルトン シャルルマーニュ、コルトンなども手がけています。
テロワールを忠実に表現するワイン造りピエール モレのワインは、テロワールを忠実に表現することを大切にしています。
ムルソー 1級ペリエールでは硬質なミネラル感を、バタール モンラッシェではリッチさと力強さを表現。
また、ネゴスのワインもドメーヌと同様に丁寧に扱われており、購入したブドウを使用すること以外に、品質面での優劣を設けないことも特徴です。