ドメーヌ コルディエ ペール エ フィス / マコン ヴェルジッソン ラ ロッシュ [2023] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ Domaine Cordier Perer et Fils Macon Vergisson la Roche｜楽天市場で人気の白ワイン・5,980円

Macon Vergisson la Roche マコン・ヴェルジッソン　ラ・ロッシュ
色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称
品種シャルドネ100% ALC度数13.5% 飲み頃温度7～14℃ キャップ仕様コルク

◆熟成 350L特注バリック6ヶ月熟成

◆商品説明 マコン・ヴィラージュのクラスまで手摘みを行い、その結果、収量は15hl/haにまで抑えられている。
マコン屈指のテロワールから生み出されるこのワインには、適度に硬質感のあるミネラルの骨格があり、完熟した果実を感じることができる。
集中力のある果実と究極のミネラルが織り成す味わいはグラン・クリュ級 マコン最高のテロワールを誇るヴェルジッソンの畑のブドウを使用した最上キュヴェ。
適度に硬質なミネラルの骨格に凝縮した完熟果実のボディ。コルディエ自身も「クラシックなヴィンテージ」と認めるバランスに富んだ年。
Domaine Cordier Pere et Fils ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス 1930年代に創業されたコルディエ。
マコネ地区の老舗であり、その牽引者としての役割は偉大である。
ブルゴーニュ・ワイン専門誌『ブルゴーニュ・オジュルデュイ』で、2005年のブルゴーニュNo.1のヴィニュロンに選ばれるなど、その名は広く知られ、ラフォン、ルフレーヴを始め、近年マコネ地区に注目し生産を開始したブルゴーニュ屈指の生産者でさえも、教えを請いに彼の元を訪れる。
現在の当主、1967年生まれのクリストフ・コルディエは大変意欲的で、1995年から数多くのキュヴェに分けて販売し、マコネの細やかなテロワールを表現することに注力している。
彼が手がけるワインは、ブドウが最良の状態に熟成するまで収穫を遅らせるため完熟した味わいが特徴的で、ブドウが育まれた環境を如実に物語っている。
低収量のブドウから生み出されるワインは時としてコート・ド・ボーヌのグランクリュ・クラスをも凌駕する。
またワインへの情熱溢れるクリストフは、『メゾン・クリストフ・コルディエ』の名前で小さなネゴシアン業もスタート。
ドメーヌで所有する畑以外のワインも手掛けたいという思いが新しい挑戦の始まりとなった。
従って単に瓶詰めするだけのネゴシアンではなく、優れたテロワールを持つ信頼する栽培者の最上のパーセルのみをブドウの段階で買い付け、クリストフ自身が醸造を行う。
もちろん栽培にも深く関わり、ドメーヌのワインと全くひけをとらない卓越した品質のワインを生み出している。
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