マシュー クローヌ アレキサンドラ MCC スパークリング [2017] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / 南アフリカ ウエスタン ケープ / Matthew Krone Alexandra de la Marque｜楽天で話題のスパークリングワイン・シャンパン

Matthew Krone Alexandra de la Marque マシュー・クローヌ・アレキサンドラMCCスパークリング
色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地南アフリカ
ウエスタン・ケープ 品種シャルドネ76％、ピノノワール24％ ALC度数12.0%前後
飲み頃温度8℃ キャップ仕様コルク

◆商品説明 4年に1回生産されるプレスティージ・シャンパーニュクラスの貴重な限定商品。
ブドウは西ケープ州の契約農家から厳選したブドウのみを購入。プレス後は、フリーランジュース（一番搾り）のみ使用。
瓶内での2次発酵後、27ヶ月瓶熟成。生産量3000本。
崇高でエレガント、クラシックなシャンパーニュ・スタイル。典型的なビスケットの香り、スッキリと爽やかで豊かな酸。
持続性のある細やかで美しい泡。ドライでエレガントなフィニッシュ。長期熟成による複雑性や深みがあり、ムースのようなきめ細やかな泡が印象的。
生ハム、シーフード、前菜、メイン料理などに。
自分の娘が生まれた時に感動し、特別な想いで命名された商品の為、特別に良い年のブドウ＆ワインを見極め、特別な物（キュベ）だけをブレンドしたいという思いで作っている。
じっくりと最高品質の物（キュベ）を見極め、「特別な」という意味で閏年（うるうどし）の2月にリリースしている。
Krone クローヌ ケープタウンから北東へ向かうとトゥルバッハ地区がある。
ワイナリー、クローヌ（トウェー・ヤンガ・ゲゼレン）は、この地区にあり、家族経営としてはこの地区で最も古く、南アフリカ全体でも2番目に古いという伝統的な家族クローヌ家が運営している。
トウェー・ヤンガ・ゲゼレンとは難しい名前だが、「二人の若い独身男達」という意味で二人の若者によって始まった。
クローヌは、南アフリカワイン業界でも沢山の革新的手法でパイオニア的な存在として知られている。
1950年代に低温発酵を導入、1985年にはナイト・ハーベスト（夜間収穫）を導入、1991年に酸化防止剤無添加のスパークリングをリリース、1995年にはフランス・シャンパーニュのマム（Mumm）社と提携。
他にも地下セラーでスパークリングワインを生産するなど、今では他社も導入しているが、南アフリカでは全て初めての試みだった。
現在は雇用創出のためと、できるだけ機械を使わず、手作りにこだわっている。
1995年、2004年の南アフリカ・ダイナーズクラブ最優秀ワイン醸造家に選ばれる。
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