ドメーヌ ジュスタン ジラルダン / クロ ド ヴージョ グラン クリュ [2021] 赤ワイン フルボディ 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ AOC Puligny Montrachet / Domaine Justin Girardin CLOS VOUGEOT GRAND CRU｜楽天で人気の赤ワイン・評価0

CLOS VOUGEOT GRAND CRU ドメーヌ ジュスタン ジラルダン / クロ
ド ヴージョ グラン クリュ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載
産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称AOC. CLOS DE VOUGEOT 品種ピノ・ノワール100% ALC度数＿% 飲み頃温度15～16℃ キャップ仕様コルク

◆商品説明 Justin Girardin ドメーヌ・ジュスタン・ジラルダン 注目の若手生産者、ジュスタン
ジラルダン ジュスタン ジラルダンは、1570年より続くジラルダン家の13世代目にあたります。
ジラルダン家のワイン造りの歴史は古く、1800年代初頭頃に開始したとされています。
第二次世界大戦後、祖父のジャンが引退するにあたり、4人の子供たちに畑を分割譲渡しました。
このうちのひとりが、ジュスタンの父にあたるジャック ジラルダンでした。
ジャックは自身の名前でドメーヌを立ち上げ、妻のヴァレリーとともにワインを造り続け、生産量の一部はネゴシアンに販売していました。
2013年以降、各国での研修を終えた息子のジュスタンがドメーヌに参加し、家族のワイン造りを引き継いでいます。
現在、ドメーヌ名はジャック ジラルダンからジュスタン ジラルダンへと変更されています。
著名なワインガイドで高評価を獲得！
今まさに注目を集めています アメリカのワインガイド、『ワイン エンスージアスト』誌の2020年12月のレビューでは、2018VTの「サヴィニ レ ボーヌ プルミエ クリュ レ プイエ」が93点、「サントネ ルージュ プルミエ クリュ クロ ルソー」が92点、「サントネ ルージュ プルミエ クリュ ボールガール」が92点の高評価を獲得しました。
今後ますます目が離せない生産者として、今まさに世界中からの注目を集めています。
「自然を尊重したワイン造り」 彼らのワイン造りの哲学は、情熱を持ち、常に厳格であること。
自然を尊重し本質を追求すること。決して派手さはありませんが、自然で素朴な土地の風味をしっかりと感じることが出来ます。
皆の意見が重要であると考え、互いに尊重し合っています。時にはヴァンサンとも、醸造や葡萄について意見交換をしています。
ジャスティンは畑の状態をしっかり把握するためにも1年中ほとんど畑にいます。醸造には、人工酵母や酵素などの添加物は使用しません。
添加物によって本来の性質や個性を持たない画一化されたワインを造るよりも、自然に任せたほうが良い、と考えています。
全体の約25％に新樽を使用していますが、それ以上になるとワインの持つ個性が失われてしまうと考えています。
60％を瓶詰めして、その50～60％を輸出。自社販売のうち20％が個人客、残りはレストランやホテルに納めています。
残りの40％はネゴシアン（ヴァンサン ジラルダン社を含む）に売っています。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。