ドメーヌ テヴノ ル ブラン / ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン [2023] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ A.O.C. BOURGONE HAUTES COTES DE BEAUNE / DOMAINE THEVENOT LE BRUN｜楽天市場で人気のファッション・3,979円

BOURGOGNE HAUTES COTES DE BEAUNE BLANC ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン
色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C. BOURGONE HAUTES COTES DE BEAUNE 品種シャルドネ100％(フュセ村） ALC度数13.0% 飲み頃温度8～11℃ キャップ仕様コルク

◆醸造 ステンレスタンク発酵。同容器にてシュール・リー熟成。

◆商品説明 パッションフルーツなどのトロピカルフルーツやライムなど柑橘系の華やかな香りに爽やかなハーブのニュアンス。
さらさらとしたミネラル感とフレッシュな酸味が柑橘系の甘酸っぱい果実味とともに優しく広がります。
DOMAINE THEVENOT LE BRUN ドメーヌ・テヴノ・ル・ブラン
ドメーヌ・テヴノ・ル・ブランは、ニュイ・サン・ジョルジュから西に約7km先にあるマレ・レ・フュセ村に位置する生産者。
この場所はオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌの境界付近にある村で両地域にまたがって畑を所有しております。
ドメーヌの歴史は古く、オート・コート・ド・ニュイの原産地呼称が生まれた1961年に葡萄の植樹を行ったのきっかけに、現在は5代目のニコラ・テヴノがオーナーを務めております。
オーナーのニコラは元々水質の研究者をしておりましたが、2009年に父と叔父からワイナリーを引継ぎました。
彼のワイン造りに取り組む真摯な姿勢は、他の生産者からの投票で着任が決まるオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌの理事を務めるなど、周りの生産者からも一目置かれている様子が伺えます。
畑は、ドメーヌから半径2km圏内にあり、約30ha、海抜320～450mの粘土石灰岩の土壌の畑を所有しております。
ワイナリーと畑が近いため、収穫後、葡萄が新鮮な状態を保ったままワイン造りに取り組むことができます。
栽培は、畝と畝の間を3mほど離して広く取り、背の高い葡萄の樹が1haあたり3000～4000株と低い密度で植えられています。
こうすることで風の通りがよくなり、病気になりにくい環境を行っております。
ジャスパー・モリス著書「ブルゴーニュワイン大全」ではこの村の1番手の生産者として紹介しており、ロバート・パーカーJr著書の「ブルゴーニュ」でも優秀な生産者として紹介されるなど、オート・コートを代表する生産者の1つです。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。