ジャン・ルイ・ヴェルニョン コンベルサシオン ブリュット 白 発泡 750ml フランス シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン シャンパン スパークリングワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります お酒 敬老の日 プレゼント｜楽天で話題のスパークリングワイン・シャンパン

商品名 ジャン・ルイ・ヴェルニョン コンベルサシオン ブリュット 白 発泡 750ml 原産国
フランス 生産地域 シャンパーニュ 色 白 ブドウ品種 シャルドネ100% アルコール度数 12％ 生産者
ジャン・ルイ・ヴェルニョン 等級 AOCシャンパーニュ、グラン・クリュ 容量 750ml クール便
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コンベルサシオン ブリュット 白 発泡 750ml メニル、オジェをメインにアヴィーズからのブドウを使用。
若いウォールナッツのフレーヴァー。アタックは生き生きとしており、口の中では固く直線的な酸による良い緊張感がある。
グレープフルーツのニュアンスがあり、わずかな苦みが心地よい。シャープでありながらシルキーな長い余韻の上で、ミネラル感が長く続く。
年々目覚ましい発展を遂げている大注目株のワイナリーのひとつである。
一般的にメニルのシャルドネは鋭く厳しい酸と細く硬いミネラルを持ち、飲み頃を迎えるまで時間がかかる。
そのため、若い内はなかなかその魅力を楽しむことができず、通常は酸を柔らかくするためにマロラクティック発酵を行う。
しかしながら、ヴェルニョンのシャンパーニュの最大の魅力は「早い段階から美味しく飲むことができる」ことであり、その秘密は「十分に熟したブドウを使う」という点にある。
一見普通の言葉だが、クリストフの意味するところは他とは一線を画している。
なぜなら、彼はメニルの個性を活かすため、マロラクティック発酵を一切行わずに鋭い酸と硬いミネラルを最大限に引き出し、それでいてそれらに負けないだけの豊かな果実味を持つ熟したブドウを育てているからである。
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