【最大5千円OFFクーポン】ジェノ ブーランジェール ピュリニー モンラッシェ レ ノロワイエ 2021 正規品 ピュリニィ Genot Boulanger Puligny Montrachet Les Nosroyes フランス ブルゴーニュ 白ワイン｜楽天市場で人気のファッション・17,580円

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ジェノ ブーランジェール ピュリニー モンラッシェ（romanee-vin-10074611）の特徴・おすすめポイント

特徴1：商品の魅力

多くのユーザーから支持を集める注目の商品です。

特徴2：価格面の魅力

17,580円で購入できる手頃さも人気の理由のひとつです。

特徴3：販売店の信頼

楽天市場の「ロマネ ROMANEE」で取り扱われており、楽天のレビューシステムで評価を確認できます。

ジェノ ブーランジェール ピュリニー モンラッシェ romanee-vin-10074611 の商品詳細（価格・送料・ポイント）

ジェノ ブーランジェール ピュリニー モンラッシェ（romanee-vin-10074611）の商品説明・仕様

銘醸地ペリエールに隣接する好区画から生み出される逸品古フランス語 Noieroie(クルミの木が植えられた場所)がこの生産地の語源となっています。当時、クルミは多くの場所で植えられている重要な食物でした。クルミの木は石灰岩を好み、湿気に弱いためです。ピュリニー・モンラッシェ レ・ノロワイエは、村の北側の丘陵のふもと、有名なプルミエ・クリュ・デ・ペリエールの真下に位置し、水はけの良い粘土石灰岩土壌の1.13ヘクタールの区画から生産されます。■味わい柑橘や洋梨、甘みのあるスパイスの香りと、メントールの爽やかさが同居する心地よいアロマを持ちます。程よい果実味とミネラルのバランスがよく、控えめな深みが印象的です。ムルソーのようなフィニッシュで、チョークを感じる余韻を長く愉しむことができます。 生産者ジェノ ブーランジェールGenot Boulangerワイン名ピュリニー モンラッシェ レ ノロワイエPuligny Montrachet Les Nosroyesヴィンテージ2021容量750ml解説ヴィノス: (90-92)点予想される飲み頃：2024 – 2038The 2021 Puligny-Montrachet Les Nosroyes has a little more delineation and vigour on the nose compared to the Levrons with menthol-tinged citrus fruit, lime and crushed stone. The palate is well balanced with a little more "bite" than the Levrons, modest depth with a nicely detailed, Meursault-like finish. Fine.(Vinous, November 2022)パリの3つ星レストランにオンリストジェノ ブーランジェールGenot Boulanger素晴らしいブルゴーニュワインの造り手が紹介しつくされたコートドールで、もはや高品質なワインを生産しているドメーヌを新しく見つけ出すことは、容易なことではありません。しかし、驚くような品質のワインを造るドメーヌが発見されることもまれにあります。白ワインも赤ワインも一貫した輝きを持つこの「ジェノ・ブーランジェール」は、まさにみんなが待ち望んでいた素晴らしいドメーヌなのです。ムルソーに居を構える「ジェノ・ブーランジェール」の歴史はそれほど長くありません。 ドメーヌの歴史は、パリの薬剤師シャルル・アンリ・ジェノと妻マリーの2人の生涯の夢として始まり、1974年にムルソーに移り住み、メルキュリーに畑を購入したことで実現しました。そしてムルソー、ヴォルネイ、シャサーニュなどコート・ドールの畑を購入し、徐々にドメーヌを築き上げていったのです。その後コート・ド・ニュイ、コルトン、アロース・コルトン・クロ・デュ・シャピートルにも進出し、1998年までに、ブルゴーニュの30アペラシオン 22haの優良畑を所有するまでになりました。義理の息子のギョーム・ラヴォレ氏が加わり、2008年にドメーヌの経営を引き継ぎ、現在はドメーヌの4代目となっています。ワイン造りは、手を加えないアプローチギョーム・ラヴォレ氏は当初から、「偉大なブルゴーニュのテロワールの複雑さと繊細さを表現したワインを造る」という自分たちの使命を明確にしていました。そこで彼らは、ブドウ栽培と土壌の健全性に注目し品質向上のために、有機農法への転換やビオディナミの実験を行いながら、丹精込めて取り組んでいます。小規模な畑で馬による耕作を導入しており、かなりいい成果が表れているようです。2018年にはAB(アグリキュルチュール・ビオロジック)の認証を取得しました。彼らの哲学は「ブドウ畑で最大限の作業を行い、キュヴェへの介入を最小限に抑える」というもので、セラーでは、人間の介入はできるだけ抑えることを心がけています。自分たちが手を加えるのではなく、比類のないテロワールを表現し、ブルゴーニュの素晴らしい気候のすべての資質を引き出す努力をしています。彼らの努力で、バランスの取れたワインを造ることであり、若いうちから手に入りやすく、さらに4～5年の熟成期間を経て、別の次元のワインに生まれ変わる・・・そんなワインを造りだしているのです。収穫はすべて手摘みで行われます。収穫後、白ワインは房ごと圧搾し、軽く沈殿させた後、オーク樽に入れて発酵と熟成を行います。土着酵母を使って発酵させています。早期老化を防ぐために、攪拌はしていません。12ヶ月間の熟成後、澱引きされた後、樽に移され、さらに6ヶ月間熟成が行われます。シャルドネの豊かさとブルゴーニュのテロワールにより、丸みと緊張感を兼ね備えた白ワインが造られ、目の肥えたワイン愛好家を満足させています。赤ワインはヴィンテージや収穫時のぶどう状態によって、全房発酵にするか除梗かを選択します。3～4週間最小限の介入で発酵をさせます。「ジェノ・ブーランジェール」のワインは、パリの3つ星「Kei」「ピエール・ガニェール」「ギィ・サヴォワ」、2つ星「アストランス」「ミシェル・ロスタン」などにオンリストされています。「3つ星や2つ星の格付けのレストラン」というところがポイントです。2020年のパリの3つ星は10軒、2つ星は15軒。ちなみにミシュラン格付けの定義は下記のとおりです。★★★そのために旅行する価値のある卓越した料理★★遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理その格付けには料理だけでなくワインのセレクトも含まれますので、全てにおいて「最高」と認められたレストランにオンリストされているワインがいかに素晴らしいかお分かりいただけると思います。これは、フランスでは既にトップドメーヌと見なされている証なのです。ジェノ ブーランジェール 一覧へ

ジェノ ブーランジェール ピュリニー モンラッシェ romanee-vin-10074611 レビュー0件・評価0

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