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HEIDSIECK & CO. MONOPOLE ROSE TOP BRUTエドシック・モノポールは、シャンパーニュ史上、最も歴史あるブランドの一つで、その起源は1777年にさかのぼります。
ドイツ人羊毛商のフロレンツ・ルードウィッヒ・エドシックが、フランスのシャンパーニュ地方ランスを訪れた際、同業者ニコラ・ペルトワ氏と知り合い、8年後の1785年にペルトワ氏の娘と結婚。
ランスを本拠地として、織物とワインの事業を始めました。
のちに王妃御用達のブランドとなるなど、シャンパーニュ事業は大成功を収め、繊維産業からは手を引いて、シャンパーニュに専念するようになりました。
1860年のブルー・トップ・ドライ・ブリュットの大ヒットにより一躍有名になり、タイタニック号にも正式に採用されるなど、20世紀に入ると世界の主要なシャンパーニュブランドに成長します。
1996年には、世界第二位のシャンパーニュグループであるヴランケン・ポメリー・モノポールグループの参加に入り、旗艦ブランドのひとつとして、世界のエアラインや有名ホテルなどで採用され、フランスはもとより、イギリス、ドイツ、アメリカなどでもトップクラスの人気を得ています。
ピンクゴールドで統一されたおしゃれなイメージを持つロゼ・トップ。ブジー特級畑のピノ・ノワールを使用。
トースト感、野イチゴなどの小さな赤果実の印象があり、円やかで深い味わいです。
料理：アペリティフとして、リングイーネのカニクリーム、牛フィレのワインソース、フルーツタルト、ウォッシュチーズなどエドシックモノポールはこちら———————————————————————–【産地】 フランス/シャンパーニュ【生産者】 エドシック・モノポール【格付】 AOCシャンパーニュ【VINTAGE】NV【タイプ】ロゼ/発泡性【味わい】 辛口【ぶどう品種】ピノ・ノワール/シャルドネ/ピノ・ムニエ【度数】12.5度【容量】750ml———————————————————————–お酒
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