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DUCHESSE DE BOURGOGNEドゥシャス・デ・ブルゴーニュは、フランス語で「ブルゴーニュ公国の侯爵夫人」という意味。
15世紀にオランダ・ベルギーやフランスのブルゴーニュ地方を本拠とした公国領であったブルゴーニュ公国、最後の君主マリー・ド・ブルゴーニュ公女にちなんで命名。
彼女は、わずか5年という短い統治期間にも関わらず、ビール醸造を含む数多くの商業活動を支援しました。
ドゥシャス・デ・ブルゴーニュというビールは、彼女の功績を称えて名付けられました。
ラベルには、肖像が描かれています。
ドゥシャス・デ・ブルゴーニュは伝統的な複合発酵により造られる、フランダース地方のレッド・ビールです。
パッションフルーツやブラックチェリーのような風味、爽やか酸味が特徴です。
ローストされた麦芽によりもたらされる甘味により、たいへんバランスのよいビールとなっています。
主発酵の後、オーク樽で18ヶ月に及ぶ熟成期間中に、オーク樽のタンニンによってフルーティーな香りがビールに付きます。
この18ヶ月熟成のビールと8ヶ月熟成の若いビールがブレンドされ、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュが出来上がります。
———————————————————————–【産地】 ベルギー【生産者】 ヴェルハーゲ醸造所【度数】6.2度【容量】330ml———————————————————————–お酒
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