バターフィールド シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ アンバゼ 2022 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]｜楽天市場で人気のファッション・22,880円

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■商品名 バターフィールド シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ アンバゼ 2022
※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。

■商品について シャサーニュ・モンラッシェ村の南端に位置し、ピュリニー・モンラッシェとサントネの間の東、南東向きの斜面の僅か0.15haの畑から、約1,200本だけ生み出される宝石のようなワイン。

■生産者情報 トロント出身のデイヴィッド・バターフィールドのワインに対する情熱は、ブルゴーニュの土地とワインをこよなく愛する両親から受け継いだものである。
16歳で初めてブルゴーニュを訪れた時、「決して後ろを振り返るまい。偉大なワイン造りは自分の目標なのだ」と決意したという。
後にデイヴィッドはフランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等で更なる修行に励んだ。
そして、2004年にネゴシアン業を立ち上げ、2005年に念願の自らの手によるワインをようやく世に送り出した。
彼の考えるワイン造りとは、テロワールの本質を得る事。「テロワールのエネルギーがワインの中に入っている事が重要で、そうでなければ意味がない」とまで言い切る。
そんな彼が初ヴィンテージでいきなり素晴らしいワインを造りあげた。生産本数わずか2400本。
彼の想いが詰まった、これぞまさにムルソーと感じさせるアロマが口中に広がる、舌触りの良いワインができ上がった。
ワイン生産者なども集うボーヌのレストランでは既に人気を博しており、大半がボーヌ内で消費され、翌年以降もボーヌ以外では見かける事が難しいワインとなってしまった。
ユニークなラベルの形の『B』は彼の想いである“Beaune”、“Beautiful”、“Butterfield”の頭文字を表している。
彼の『ボーヌの美しさ』を追求する情熱が詰まったこのワインは、今後も期待を裏切る事無く成長を続ける。

■テイスティングコメント フレッシュな白い花に完熟した柑橘果実、ヘーゼルナッツのヒントとわずかにスモーキーなニュアンスのある奥深いアロマ。
口の中では多層的なフレーバーが折り重なり、複雑で力強い印象。
美しい酸とミネラルのバックボーンがフレッシュな果実を支え、塩味を伴った長いフィニッシュへと続いていく。

■合わせるお料理 白身魚のバターソース煮鶏肉のクリーム煮ローストチキンシーフードリゾットブルーチーズやゴルゴンゾーラ

■テクニカル情報 原産地フランス ブルゴーニュ原産地呼称AOPシャサーニュ・モンラッシェ
プルミエ・クリュヴィンテージ2022ブドウ品種シャルドネ100％アルコール度数13%タイプ白ワイン / 辛口内容量750ml
※インポーター資料より引用

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