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■商品名

【正規輸入品】アンリ ジロー パーペチュアル リザーヴ PR 90-20750ml 箱なし ブリュット シャンパン
※商品画像はイメージです。ボトルなどのデザインは変更となることがあります。

■商品について シャンパーニュ地方のアイ村でオーク樽にこだわる伝統的製法を守りながら、現代の人々に喜んでもらえるシャンパーニュづくりに情熱をかたむけるメゾン・アンリ・ジロー。
毎年ワインができるたび、前年までのリザーブワインに継ぎ足すことを繰り返し、数多のヴィンテージの要素を混然一体とさせた「パーペチュアルリザーブ」。
アンリ・ジローはシャンパーニュで最も早くこの手法を取り入れ、現在まで世代を超えて維持し続けてきました。
マルヌ川のほとりに位置する地中タンクという最高の熟成環境で育まれ、ヴィンテージの積み重ねが多種のアロマを溶け合わせ、テクスチャーは柔らかく、味わいは丸くなります。
この貴重なリザーブワインを100%使用したのが、こちらの「PR 90-20」。
2種類のパーペチュアルリザーブ（1990年から2020年のもの）がブレンドされており、それぞれは1990年にリザーブを開始し、通常フュ・ド・シェーヌMVに使われているキュヴェと、1950年代に開始したエスプリ・ナチュール用のキュヴェです。

■メゾン・アンリ・ジローについて ノン・ヴィンテージ シャンパーニュの中でも最高峰のメゾン
繊細にして芳醇、エレガントな飲み心地のシャンパーニュ アンリ・ジローは、創業以来390年余りの時を経て、さらに新たな歴史を刻み続けています。
アイ村のピノ・ノワールの魅力が存分に味わえる類まれなるシャンパーニュ、それがアンリ・ジローです。
Argonne Oak（アルゴンヌオーク） 広大なアルゴンヌの森はシャンパーニュ地方、ランスやエペルネの東に広がります。
アンリ・ジローのシャンパーニュは1625年の創業から現在に至るまで、この森の樫から作られる樽を一次発酵と熟成に使用しています。
当主自ら足繁くアルゴンヌの森に通い、樽にする木の選定まで行います。
Vin Nature revolution （ヴァンナチュール・レヴォリューション） ステンレスタンクを一切使用しない自然なワイン製造プロセスは、アイ村グラン・クリュのテロワールのエネルギーを凝縮し、ピノ・ノワールとシャルドネの真実から可能な限り密接にワインを導きます。
改革を恐れることなく歴史の経験から学んだその製法は、アルゴンヌオークの樽、アンフォラ、砂岩の中でしか明らかにされません。
Zero pesticide（ゼロ・ペスチサイド） アンリ・ジローは、農薬や除草剤、殺虫剤なしで30年以上栽培してきました。
COFRAC認定の研究所による2年間の監視を受け、ブドウ栽培で一般的に使用されている189種類の化学物質のワイン中における痕跡を近年調査しましたが、確認されたのはマイクログラムレベルの菌類分子のみでした。
アンリ・ジローでは、ワインに含まれる残留農薬がゼロであることを証明するラベルを2018年シャンパーニュで初めて発表しました。
※COFRAC：フランス適合性認定委員会

■このシャンパーニュについて 評価 ジェームス・サックリング：96 テイスティング・コメント
トーストやグレープフルーツ、ドライオレンジ、チョークの香りにクローヴのニュアンス。
明るく生き生きした力強いエネルギーにあふれ、ドライで緊張感のある、洗練されたワインのような味わい。
時の流れが醸し出す熟成感、空気のような軽さ。
すぐ飲んでも熟成させても。
飲み頃温度 8〜10℃ オススメ料理 フォアグラのテリーヌ スズキのポワレ 白ワインソース 仔羊のロースト ローズマリー風味 コンテチーズ（ハードタイプ）

■テクニカル情報 産地 フランス　シャンパーニュ（ヴァレ・ド・ラ・マルヌ：アイ村） 原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ヴィンテージ MV ブドウ品種
ピノ・ノワール（80%） シャルドネ（20%） タイプ 白　スパークリング ／ 辛口 内容量 750ml
※インポーター資料より引用

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