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■商品名

【正規輸入品】モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアルピュアゴールド NV 750ml 箱なし シャンパン
※商品画像はイメージです。ボトルなどのデザインは変更となることがあります。

■商品について メゾンの三代目当主ジャン・レミー・モエと、1807年にメゾンのカーヴを訪れた皇帝ナポレオン1世の友好関係を象徴するシャンパン「モエ アンペリアル」。
モエ・エ・シャンドンを代表とするシャンパンとして、1869年の誕生以来、世界中の人々から愛され続けています。
「モエ アンペリアル」の「アンペリアル（皇帝）」は、皇帝ナポレオン1世に由来しています。
フランス史の英雄もまた、モエ・エ・シャンドンをこよなく愛した一人であり、戦いの前後にはエペルネ地方にあるモエ家を訪れ、遠征の無事を祈り、また勝利の祝杯をあげたとされています。
ジャン・レミー・モエは、皇帝ナポレオン1世よりフランスで最も栄誉あるレジオン・ドヌール勲章を授与しています。
戦いの勝利を祝いサーベルの背でシャンパンボトルの口を切る「シャンパンサーベル」は、ナポレオンと遠征軍が考案したとも言われています。

■モエ・エ・シャンドンについて 1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは、275年以上の歴史を誇るシャンパーニュ・メゾン。
「シャンパンの魔法を世界中に」という願いのもと、セレブレーションや人生の忘れられない瞬間に寄り添い、人々を魅了してきました。
モエ・エ・シャンドンでは自社の畑を多く所有し、そこで穫れた上質のブドウと長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的な設備を活かして、クオリティの高いシャンパンを造り続けています。
偉大な土地の恵みと伝統がもたらすシャンパーニュ モエ・エ・シャンドンのシャンパンは、シャンパーニュ地方で最も大きな敷地面積を誇るブドウ畑で栽培されたブドウから造られています。
1,150ヘクタールもの白亜質の豊かな土壌、その50%はグラン・クリュ（特級畑）、そして25%はプルミエ・クリュ（1級畑）と格付けされています。
シャンパーニュ地方で獲れる上質なブドウ、長年培ってきたシャンパン造りのノウハウ、そして近代的な設備を活かし、あらゆる時間を記念すべき瞬間へと導くシャンパンを造り続けています。

■このシャンパーニュについて フルーティーな輝き、魅惑的な味わい、そしてエレガントな熟成が特徴です。
アッサンブラージュ 広大なブドウ畑から、良質なピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネを選び抜き、100種類以上を越えるベースワインをブレンド（内20-30%はリザーブワインを使用）することで、熟成感と複雑さ、スタイルの一貫性を実現しています。
このアッサンブラージュこそがそれぞれのブドウの個性を引き立てつつバランスのとれた味わいを生み出しているのです。
・熟成期間：24か月
・デゴルジュマン後の熟成：3か月
・ドザージュ：7g/L テイスティングノート かすかにグリーンの光沢のある、ゴールドを帯びた淡いイエローの外観。
グリーンアップルや柑橘などのフルーティーなノートに、爽やかな白い花の香りやミネラル感が続き、次にブリオッシュやシリアル、フレッシュなクルミのニュアンスが現れ、エレガントな円熟味を感じさせます。
洋ナシ、白桃、リンゴのようなコクがあり、風味豊かな白い果肉を持つ果実のノート、さらに、軽くきめ細かい泡が口の中に広がります。
続いて徐々に柑橘類やセイヨウスグリのニュアンスを持った爽快さが姿を現し、口の中でデリのニュアンスを持った爽快さが姿を現し、口の中でデリ ケートに持続します。
フードペアリング アペリティフからデザートまで、あらゆるシーンでお楽しみいただけます。
刺身、寿司 ホタテのカルパッチョ 海老の天ぷら（塩） 牡蠣のバターソテー 鶏むね肉のロースト ハーブソース フェタチーズ（羊乳：フレッシュタイプ）

■テクニカル情報 産地 フランス　シャンパーニュ地方 原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ヴィンテージ NV 使用ブドウ品種
ピノ・ノワール（30〜40%） ムニエ（30〜40%） シャルドネ（20〜30%） アルコール度数 12% タイプ
白　スパークリング ／ 辛口 内容量 750ml
※インポーター資料サイトより引用

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