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ドメーヌ ルージョ ムルソー スー ラ ヴェル サ（r-concier-10006453）の特徴・おすすめポイント

特徴1：商品の魅力

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特徴2：価格面の魅力

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ドメーヌ ルージョ ムルソー スー ラ ヴェル サ（r-concier-10006453）の商品説明・仕様

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドメーヌ ルージョムルソー スー ラ ヴェル サン シュルフィト アジュテ 2021750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきた、知る人ぞ知る生産者。 ドメーヌは村の中心部にあり、かのロバート・パーカー氏もお気に入りの実力派ドメーヌです。 少量生産の為これまであまり知られてきませんでしたが、称賛に値する素晴らしいドメーヌであることは間違いありません。 ■ドメーヌ・ルージョについて ルージョは、ムルソー村に本拠を置くドメーヌで、当主はMarc Rougeot（マルク・ルージョ）氏。 現在13haを息子のPierre-Henri（ピエール・アンリ）氏とともに耕作しています。 畑は、ムルソー、モンテリ、サン・ロマン、ポマール、そしてヴォルネイにまたがり、それぞれのアペラシオンのワインを送り出しています。 2020年ヴィンテージからオーガニック認証（エコサート）を取得したブドウ畑とセラーでの共同作業により、より穏やかで慎重な醸造が行われ、ワインにますます正確さとテロワールの表現がもたらされています。 ワイン造り 醸造においては、ブレがなく焦点が定まり、そしてそのテロワールをそのまま表現するワインを生み出しています。 ピノ・ノワールは、カゴを使い手摘みで収穫し、除梗せず、ほぼ全房のまま自然酵母のみで発酵。 各畑に備わっているテロワールを尊重し最大限表現されるよう、その間の二酸化硫黄は無添加（瓶詰め時に必要と認めたときのみ極少量の添加）、ワインは各区画に分け別々に醸造を行っています。 シャルドネは、カゴを使い手摘みで収穫後、全房のままで破砕せずに圧搾し10度でデブルバージュを行い、大きな果帽や果皮などを取り除いた後、細かな澱とともに果汁を樽へ移し発酵します。 いずれにおいても、基本的に228L樽（ブルギニョン）を使用し、バトナージュや澱引きを行わずに12〜18ヶ月熟成します。 ■このワインについて ※こちらの商品は蝋キャップでございます。仕入れ時点での蝋キャップのダメージ（欠け・ヒビ割れ）がある商品がございます。品質には影響しませんが、ご了承の上、ご購入くださいますようお願い致します。※ サン・シュルフィト・アジュテ（SSA）とは SO2無添加の意。 特徴的なこのラべルは、ドメーヌ・ルージョのワインでもSO2無添加のワインにのみ使用します。 栽培 ・区画：ムルソー村域内、スー・ラ・ヴェルより ・面積：同区画内3箇所の計2.5ha ・土壌：粘土質石灰 ・平均樹齢：50〜55年 ・収量：45hl/ha ・密植度：10,000本/ha ・栽培方法：ビオロジック 醸造 手摘みで収穫後、破砕せず全房のまま空圧式圧搾機で圧搾。 2日間掛け低温でデブルバージュし、樽へ移し自然酵母でアルコール発酵とマロラクティック発酵。 熟成は15%の新樽と85%の1〜5年樽を使用し、バトナージュせずに18ヶ月間。 熟成後ステンレスタンクへ移し、澱引き後2ヶ月間ワインを休ませた後に軽くフィルターがけを行い瓶詰め（SO2無添加）。 特徴 白い果実と桃のフレーバー。 酸味とミネラルのテクスチャーによってバランスが取れているワインです。 飲み頃温度 10〜12℃ オススメ料理 タコのトマト煮込み カラスミと菜の花のペペロンチーノ 鴨胸肉のロースト オレンジソース コンテ（ハードチーズ） ■テクニカル情報 産地 フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ボーヌ：ムルソー） 原産地呼称 AOC. MEURSAULT（ムルソー） 格付 村名（ヴィラージュ） ヴィンテージ 2021 使用ブドウ品種 シャルドネ（100%） アルコール度数 13% タイプ 白ワイン ／ 辛口 内容量 750ml ※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドメーヌ・ルージョの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから

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