二コラ ゴーフロワ ムルソー プルミエ クリュ シャルム 2023 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]｜楽天市場で人気のファッション・19,280円

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■商品名 二コラ ゴーフロワ ムルソー プルミエ クリュ シャルム 2023
※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。

■商品について 粘土石灰質。除梗せずに3時間かけてプレス。オーク樽発酵。ベントナイトで清澄し、軽く濾過（メンブレンフィルター使用）。
バリック12ヶ月（新樽15%)後、ステンレスタンクで2ヶ月の熟成。

■生産者情報 ニコラ・ゴーフロワはムルソーに本拠地を置く1938年から続く歴史ある生産者である。
現在は4代目当主ニコラがドメーヌを運営している。
栽培においては”culture raisonn?e”(持続可能なブドウ栽培)を心がけており、間もなくHVE level 3の認証を取得予定である。
所有畑の大部分はACブルゴーニュが占めるが、ムルソーやピュリニーモンラッシェのコミューン内など非常に恵まれた立地にあり、クオリティの高いブルゴーニュブランの生産が可能であることも二コラ・ゴーフロワの大きな特徴となっている。
特筆すべきは所有する畑の大半が平均樹齢50年を超えていることで、最高樹齢は100年以上に及ぶ。
古樹ならではの果実の凝縮感と深みを最大限引き出すために、醸造においては極力手を加えないようにしている。
決して技術だけでは得られない、テロワールや樹齢の力を存分に感じることができる二コラのワインは大いに注目に値する。

■テイスティングコメント ムルソーの特徴である豊満さと華やかさが素直に表現されたシャルム。芳醇でリッチ。シャルドネのまろやかさを心地よい酸が支えてくれている。

■合わせるお料理 ローストしたサーモン レモンバターソースホタテのグリル バルサミコとハーブのソースカニのクリームパスタバターで炒めたアスパラガスとパルメザンチーズ鶏肉の白ワイン煮込み

■テクニカル情報 原産地フランス ブルゴーニュ原産地呼称AOPムルソー プルミエ・クリュヴィンテージ2023ブドウ品種シャルドネ100％アルコール度数13%タイプ白ワイン / 辛口内容量750ml
※インポーター資料より引用

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