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■商品名 ルイ ジャド シャブリ グラン クリュ ブランショ 2022 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。

■商品について 160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。
200haを超える自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
こちらの「ブランショ」の畑は、スラン川右岸に連なるグラン・クリュ群の南東端に位置しています。
南向きの斜面に位置しているため、日当たりが良くブドウがよく熟し、なめらかでリッチな味わいのシャブリを生み出します。

■ルイ・ジャドについて ルイ・ジャド社は1859年から続くブルゴーニュの名門ワイナリー。
有数の広大な自社畑を所有する大規模なドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアンとしても、高い評価を受けています。
20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化し2019年にはHVE（High Environmental Value環境価値重視認定）の最高位であるレベル3を取得しています。
ワイン造りの目的 ブルゴーニュの真のテロワールを表現すること、またそのテロワールを長い将来にわたって維持していくこと。
グラン・クリュからシンプルなAOCブルゴーニュに至るまで全てのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワインを生産しています。
最高栽培醸造責任者「フレデリック・バルニエ氏」 1976年ブルターニュ生まれ。
モンペリエの国立大学農学部で学位を取得後、1999年エノロジストの国家資格を取得しました。
同年シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェに入社。
同社で経験を積み、2004年より栽培と醸造の責任者となりました。
2010年3月29日メゾン・ルイ・ジャドに、テクニカル・ディレクターとして入社。
2013年より最高栽培醸造責任者に就任しました。
ルイ・ジャドの主要ワイナリーであるボーヌのサブリエール醸造所を始め、関連するワイナリーも監督しています。

■このワインについて 「ブランショ」の名前は白っぽい土壌に由来しています。
栽培
・土壌：泥灰土と石灰岩
・収穫方法：手摘み 醸造
・発酵：400L樽と228L樽を50%ずつ併用
・熟成：400L樽と228L樽を50%ずつ併用し15〜18カ月間 テイスティング・コメント 輝きのある黄金色。
日当たりの良い南向き斜面の畑に由来する、熟した果実のアロマ、重量感のあるリッチなテクスチャーが口中に感じられます。
飲み頃温度 10〜12℃ オススメ料理 ソースを添えた魚料理、クリームソースの豚肉や鶏肉料理、さらにフォアグラにも合います。

■テクニカル情報 産地 フランス　ブルゴーニュ（シャブリ） 原産地呼称 AOC. CHABLIS（シャブリ） 格付
特級畑（グラン・クリュ） ヴィンテージ 2022 使用ブドウ品種 シャルドネ（100%） アルコール度数 13% タイプ
白ワイン ／ 辛口 内容量 750ml
※インポーター資料より引用

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